Watermeloen met feta, prosciutto en verse munt, aan een spiesje. Een lekker borrelhapje dat snel klaar is! Check hier het recept.
Watermeloen feta prosciutto spiesjes
Watermeloen, die kleine
Gebruik voor dit recept een kleine watermeloen. Die vind je bij de meeste supermarkten wel, zoals Albert Heijn of Lidl. Deze watermeloen is minder.. waterig. Ja echt. En daardoor meteen wat steviger en vleziger. Ook pretenderen ze minder pitjes te hebben dan de grote variant. Omdat de kleinere watermeloenen wat steviger zijn van structuur, zijn ze natuurlijk perfect om blokjes van te snijden.
Je hebt niet veel watermeloen nodig, dus je houdt wat over. Helemaal niet erg natuurlijk! Snijd het in stukken of maak deze lekkere cocktail met watermeloen, limoen, munt en rum. Kan ook heel goed alcoholvrij!
Feta
Feta is een witte kaas gemaakt van schapenmelk. Het is ziltig van smaak en zacht van structuur. Een heerlijke toevoeging voor salades, en dus ook borrelhapjes! Je vindt het natuurlijk in de supermarkt, maar wil je next level, ga dan naar een speciaalwinkel. Bijvoorbeeld een kaaswinkel of, zoals ik, naar een Turkse supermarkt. Daar koop ik altijd Iraanse feta, die is zo zacht en smeuïg van smaak. Je bent meteen verpest want je wil nooit meer anders, dat is dan weer het nadeel.
DIY
Je kunt de spiesjes natuurlijk al helemaal in elkaar knutselen. Of, je laat je gasten zelf prikken. Zo kan iedereen samenstellen zoals hij/zij/hen zelf wilt. Serveer er eventueel wat extra vierge olijfolie bij om de spiesjes mee te besprenkelen.
Watermeloen feta prosciutto spiesjes
Lekkere borrelhapje! Spiesjes met watermeloen, romige feta, zoute prosciutto en munt.
- prikkers
- 1/4 kleine watermeloen
- 50 gram feta
- 50 gram prosciutto
- 1 takje munt
- extre vierge olijfolie (optioneel)
-
Snijd de watermeloen in blokjes van ongeveer 1-2 cm.
-
Verkruimel de feta in grove blokjes.
-
Verscheur de prosciutto in lange repen.
-
Snijd de munt fijn.
-
Neem een blokje watermeloen en druk de feta op de bovenkant en plet het een beetje. Rol de prosciutto op en leg dit op de feta. Rijg alles aan elkaar door er een prikker in te steken. Herhaal dit met de overige ingrediënten.
-
Garneer met de verse munt en drizzle eventueel met wat extra vierge olijfolie.
Bekijk hier de printversie van dit recept.
Ga jij dit recept maken, heb je het gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.
Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.
Cheers!
Marcella
Mis niks van Borrels & Bites
Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!
Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!
Watermeloen feta prosciutto spiesjes
Ook nodig
- 10 prikkers
Ingrediënten
- 1/4 kleine watermeloen
- 50 gram feta
- 50 gram prosciutto
- 1 takje munt
- extre vierge olijfolie optioneel
Instructies
- Snijd de watermeloen in blokjes van ongeveer 1-2 cm.
- Verkruimel de feta in grove blokjes.
- Verscheur de prosciutto in lange repen.
- Snijd de munt fijn.
- Neem een blokje watermeloen en druk de feta op de bovenkant en plet het een beetje. Rol de prosciutto op en leg dit op de feta. Rijg alles aan elkaar door er een prikker in te steken. Herhaal dit met de overige ingrediënten.
- Garneer met de verse munt en drizzle eventueel met wat extra vierge olijfolie.