Frozen aardbei basilicum Daiquiri

Wat een lekkere, frisse lente cocktail is dit! Het allerlekkerste is om ‘m te maken met verse Hollandse aardbeien, mocht je die niet kunnen krijgen dan kun je ook aardbeien uit de vriezer gebruiken.

 

Een Daiquiri is een klassieke cocktail en is een mooie basis voor variaties. Zoals deze cocktail! Een klassieke Daiquiri maak je met witte rum, limoensap en suikersiroop. Ook erg lekker maar ik vind het altijd leuk om fruit en groenten te gebruiken uit het seizoen. Ik maakte eerder al een keer een alcoholvrije cocktail met aardbei en basilicum. Het werd hoog tijd om er één met booze aan het assortiment toe te voegen.

 

Het Frozen-onderdeel heeft niks met Elsa en Olaf te maken maar met het toevoegen van het crushed ijs. Normaal shake je een daiquiri met ijsblokjes en strain je het, waardoor het ijs uiteindelijk niet in je glas komt. Bij deze frozen Daiquiri blend je de cocktail met crushed ijs, zo krijg je een soort slush. Heerlijk bij de zoete aardbeien!

Basilicum en aardbei zijn echt zo’n geweldige combinatie. Ik hoop dat je dit net zo kunt waarderen als ik. Mocht je het te spannend vinden, dan laat je het lekker weg. Dan wordt de cocktail wat zoeter, maar dat is voor sommigen geen probleem 🙂