Bramen tijm mocktail

Bramen tijm mocktail

Een sprankelende mocktail met alcoholvrije rosé in de hoofdrol! Verder met een siroop die je maakt met bramen en tijm. Schenk het uit in een mooie coupe met een groot ijsblok, garneer met een braam en takje tijm.

Ik mocht voor dit recept weer aan de slag met VINADA, en dit keer met de alcoholvrije Tinteling Tempranillo Rosé. Deze mousserende wijn is al heel erg lekker van zichzelf. Het heeft een subtiele bubbel, is fruitig en fris van smaak en niet te zoet. Je proeft rood fruit en echt de rosé, gemaakt met de tempranillo druif. 

Deze smaken gaan perfect samen met de siroop gemaakt van bramen en tijm. De bramen zijn zoet, de tijm geeft het een subtiele herbal touch. Een siroop die een toevoeging geeft maar niet de rosé overneemt. 

De siroop maak je makkelijk zelf. In het seizoen kun je verse bramen gebruiken, anders kun je diepvries bramen gebruiken die je in het vriesvak in de supermarkt vindt. Dit verwarm je met suiker en een paar takjes tijm. Je zeeft de siroop, en klaar! Ook erg lekker om als limonade te gebruiken met water of bruiswater.

Er wordt vaak van alcoholvrije dranken gezegd dat het als ‘alternatief’ voor alcohol kan worden gedronken, als tweede optie dus eigenlijk. Deze wijn én deze mocktail verdient naar mijn mening een eerste plaats. Natuurlijk is het een alcoholvrije bubbel maar deze wijn, en alle producten van VINADA, staan op zichzelf en zijn een perfecte toevoeging als je eens iets feestelijks en lekkers wil drinken.