Pompoenpuree, dat maak je makkelijk zelf! Bewaar het in de koelkast of in de vriezer, supermakkelijk!
Pompoenpuree
Dat maak je makkelijk zelf. Soms heb je in pompoentijd, de herfst dus, pompoenpuree nodig. Voor wat dan ook! Om te gebruiken in een baksel, een cocktail, mocktail, gerecht of zo’n lekkere pumpkin spice latte!
Je maakt zo’n pompoenpuree in een handomdraai. Of eigenlijk, staafmixer-omdraai. Je kookt de pompoen, giet het af en vervolgens maal je het fijn met een staafmixer, blender of keukenmachine. In dit recept kook ik de blokjes in ruim water, maar je kunt er ook voor kiezen om het te stomen. Gebruik hiervoor een stoomoven of een stoommandje/stoomnetje. Stoom de pompoen tot het zacht is, net zoals vermeld wordt in de beschrijving.
Bewaartip pompoenpuree!
Als je maar een beetje puree nodig hebt, wat vaak zo is, kun je dit het beste invriezen. Gebruik hiervoor een ijsblokjesvorm. Vul de vorm met de puree en vries het in. Zo heb je altijd voorraad en het is snel ontdooid. Makkelijk!
Ben je opzoek naar een pumpkin spice mix, look no further! Bekijk hier het recept.
Pompoenpuree
Zachte puree van pompoen
- steelpan met deksel
- Zeef
- staafmixer of blender
- Ijsblokjesvorm
- 200 gram flespompoen
-
Weeg 200 gram flespompoen (of meer, naar wens) en snijd dit in grove blokjes.
-
Doe ruim water in de pan en kook hier de pompoen in tot het zacht is. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten. Prik met een vork in de pompoen of te testen of het gaar en zacht is.
-
Giet de pompoen af. Pureer de pompoen met een staafmixer of blender tot een egale puree.
-
Eventueel kun je de puree nog door een fijne zeef halen om een nog zachtere puree te maken.
-
Je kunt de puree in de koelkast bewaren. Wil je af en toe wat puree gebruiken? Doe het dan in een ijsblokjesvorm en vries het in. Zo kun je een kleine portie gebruiken wanneer nodig.
Bekijk hier de printversie van dit recept.
Ga jij dit recept maken, heb je het gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.
Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.
Cheers!
Marcella
Mis niks van Borrels & Bites
Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!
Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!
Pompoenpuree
Ook nodig
- steelpan met deksel
- Zeef
- staafmixer of blender
- Ijsblokjesvorm optioneel
Ingrediënten
- 200 gram flespompoen
Instructies
- Weeg 200 gram flespompoen (of meer, naar wens) en snijd dit in grove blokjes.
- Doe ruim water in de pan en kook hier de pompoen in tot het zacht is. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten. Prik met een vork in de pompoen of te testen of het gaar en zacht is.
- Giet de pompoen af. Pureer de pompoen met een staafmixer of blender tot een egale puree.
- Eventueel kun je de puree nog door een fijne zeef halen om een nog zachtere puree te maken.
- Je kunt de puree in de koelkast bewaren. Wil je af en toe wat puree gebruiken? Doe het dan in een ijsblokjesvorm en vries het in. Zo kun je een kleine portie gebruiken wanneer nodig.
