Pumpkin spice latte, de bekende koffie met herfstige smaken. Bekijk hier hoe je dit zelf maakt!
Pumpkin spice latte
Zodra de eerste bladeren van de bomen dwarrelen, de pompoenen je om de oren vliegen, is het tijd voor de pumpkin spice latte!
Een koffie vol van smaak, bekend van Strabucks, waar deze koffie alleen in een korte periode in de herfst verkrijgbaar is. Wil jij langer van deze koffie genieten, of bakken met geld besparen, dan heb ik hier het recept voor je zodat je dit vanaf nu zelf thuis kunt maken.
In het originele recept van Starbucks, die gewoon op de site staat, wordt er een siroop gemaakt van pompoenpuree en de pumpkin spice mix. In mijn recept verwarm je de pompoenpuree en de specerijen met de melk. Vervolgens giet je het in een glas, met de espresso en lobbige slagroom. Heerlijk!
De pompoenpuree moet je nog wel even zelf maken. Dit is heel eenvoudig. Bekijk hier het recept. Je kunt de pompoenpuree bewaren in de koelkast of in de vriezer. Gebruik een ijsblokjesvorm voor de pompoenpuree om gemakkelijk een kleine portie te kunnen gebruiken.
Voor de pumpkinspice mix hoef je alleen maar specerijen met elkaar te mengen. Bekijk het recept hier.
Pumpkin spice latte
Een lekkere herfstkoffie met specerijen en pompoen
- Steelpan
- garde of staafmixer
- 1 el pompoenpuree – bekijk het recept
- 1 tl suiker
- 1 tl pumpkin spice mix – bekijk het recept
- 150 ml volle melk of amandelmelk
- 1/2 tl vanille-extract
- 1 espresso
- 100 ml slagroom
-
Maak de pompoenpuree volgens het recept.
-
Klop alvast de slagroom tot die lobbig is, of klopt het langer als je liever stevigere slagroom wil hebben. Voeg eventueel suiker toe tijdens het kloppen. (heb ik niet gedaan omdat er ook al suiker in de melk gaat).
-
Doe de benodigde hoeveelheid pompoenpuree met de suiker, pumpkin spice mix, melk en het vanille-extract in een steelpan en meng alles door elkaar met een garde.
-
Verwarm het geheel om middelhoog vuur, laat het niet koken.
-
Als de melk heet is, klop het dan luchtig met een garde of gebruik een staafmixer. Het hoeft geen cappuccino melk te zijn, maar het mag wel luchtig zijn.
-
Zet in de tussentijd de espresso.
-
Doe de melk in een glas en giet hier de espresso over.
-
Schep de slagroom op de koffie en strooi er nog wat pumpkin spice mix overheen.
Bekijk hier de printversie van dit recept.
Ga jij deze pumpkin spice latte maken, heb je het gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.
Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.
Cheers!
Marcella
Mis niks van Borrels & Bites
Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!
Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!
Pumpkin spice latte
Ook nodig
- Steelpan
- garde of staafmixer
Ingrediënten
- 1 el pompoenpuree - bekijk het recept op de site
- 1 tl suiker
- 1 tl pumpkin spice mix - bekijk het recept op de site
- 150 ml volle melk of amandelmelk
- 1/2 tl vanille-extract
- 1 espresso
- 100 ml slagroom
Instructies
- Maak de pompoenpuree volgens het recept.
- Klop alvast de slagroom tot die lobbig is, of klopt het langer als je liever stevigere slagroom wil hebben. Voeg eventueel suiker toe tijdens het kloppen. (heb ik niet gedaan omdat er ook al suiker in de melk gaat).
- Doe de benodigde hoeveelheid pompoenpuree met de suiker, pumpkin spice mix, melk en het vanille-extract in een steelpan en meng alles door elkaar met een garde.
- Verwarm het geheel om middelhoog vuur, laat het niet koken.
- Als de melk heet is, klop het dan luchtig met een garde of gebruik een staafmixer. Het hoeft geen cappuccino melk te zijn, maar het mag wel luchtig zijn.
- Zet in de tussentijd de espresso.
- Doe de melk in een glas en giet hier de espresso over.
- Schep de slagroom op de koffie en strooi er nog wat pumpkin spice mix overheen.
