Kaas-ei Henri Willig-2
Bites,  Hartige hapjes

Kaas ei – lekkere borrelplank voor pasen

Kaas ei, dat is weer eens wat anders dan een paas ei! Een lekkere borrelplank met verschillende soorten kazen, een salami-roos en meer lekkers.

Kaas ei – lekkere borrelplank

Wat is beter dan een paas ei? Een kaas ei! Een borrelplank gevuld met verschillende soorten kazen, lekkere dips, vijgenbrood, bladerdeeg stengels, druiven en zo’n mooie salami-roos!

Het lekkerst is natuurlijk om de plank te vullen met zo veel mogelijk verschillende soorten kazen. Dan ben je bij Henri Willig aan het juiste adres. Daar vind je babykaasjes, kaas in mini variant dus. Ziet er gezellig uit en zo kun je lekker varieren met verschillende smaken. Op de foto zie je komijnekaas, Gouda, Red Paprika en Herbs & Garlic. Op de site van Henri Willig kun je je eigen collectie samenstellen of kies de Combinatie van 4 kazen. 

Je legt de inhoud van de borrelplank neer in de vorm van een ei, leuk voor pasen! Na pasen mag je dit natuurlijk ook maken, dat mag zelfs in de vorm van een ei, maar rond kan ook :). Je bepaalt de vorm van het ei door een stuk bakpapier op maat te knippen, hier leg je vervolgens al het lekkers op!

Het ziet er mooi uit om de kaasjes in verschillende vormen te snijden. Ik heb gekozen voor driehoekjes en sticks, maar maak er je eigen creatie van! Dit kunnen ook (alleen maar) blokjes zijn of wat anders. Ook heb ik plakjes kaas gemaakt met een kaasschaaf en dit opgerold. Het ziet er leuk uit als je de vormen een schuin tegenover elkaar neerlegt, zoals je ziet in het voorbeeld. Houd wel rekening dat je ruimte overhoudt voor de salami-roos.

Die salami-roos ziet er heel fancy uit en is ook nog eens makkelijk om te maken! Je hebt er een wijnglas voor nodig. Je legt de plakjes dakpansgewijs op de rand van het glas, doe dat drie rondes en draai dan het glas voorzichtig om op de borrelplank. Trek het glas omhoog en tadaa, fancy salami-roos it is!

Een borrelplank is compleet als je er veel variatie op legt. Dus hartig, zoet, knapperig en zacht. Veel texturen en smaken zorgen ervoor dat je blijft eten, dat is natuurlijk helemaal de bedoeling!

 Ik heb er bladerdeegstengels bij gemaakt, ook weer zo makkelijk! Gebruik koelvers bladerdeeg, dit vind je in het koelschap in de supermarkt, en snijd dit in repen. Smeer in met wat melk in en strooi er sesamzaad over en wat gemalen zwarte peper. Even in de oven en je hebt heerlijke knapperige stengels. Heel erg lekker om te dopen in de Henri Willig dips. Je kunt deze dips in een setje kopen van 4 mini potjes. Lekker in de smaken ananas-gember, vijg en rode port, mosterd dille en dadel balsamico.

Ook zie je op de borrelplank wat lekkere zoutige kaaswafels voor de knapperige toevoeging en zoet vijgenbrood met amandelen als tegenhanger. Yum!

 

Verder is het lekker om de borrelplank aan te vullen met druiven, wat noten en er stokbrood bij te serveren. Hier kun je natuurlijk ook in variëren, maak er je eigen feestje van!

 

Kaas ei Henri Willig-4


Kaas ei

Een lekkere borrelplank met verschillende soorten kaas, een salami-roos en nog meer lekkers!

  • bakplaat + bakkwast – optioneel
  • vel bakpapier
  • serveerplank
  • wijnglas – voor de salami-roos

Bladerdeeg stengels

  • 1 rol bladerdeeg koelvers
  • 2 el melk
  • 1 tl sesamzaad
  • 1/2 tl zwarte peper – grof gemalen

Borrelplank

  • 1 pakket Henri Willig – Combinatie van 4 kazen – Cumin – Herbs & Garlic – Baby Gouda – Red Pepper. Of kies 4 kaasjes naar keuze.
  • Kaasdips – Henri Willig
  • 1 pak kaaswafels – Henri Willig
  • 1 vijgenbrood met amandel – Henri Willig
  • 100 gram salami
  • druiven
  • 1 handje pecannoten
  • stokbrood om erbij te serveren
  • bloemen ter garnering

Bladerdeegstengels – optioneel

  1. Verwarm de oven voor op 200 C. Laat het bladerdeeg – in verpakking – 5 minuten op temperatuur komen buiten de koelkast.

  2. Rol het bladerdeeg uit op het bakpapier in de verpakking. Snijd het bladerdeeg in smalle repen om er stengels van de te maken. Smeer het bladerdeeg in met melk en strooi het sesamzaad er over en de grof gemalen zwarte peper. Bak in ongeveer 10 minuten in de oven tot goudbruin en knapperig. Controleer zo nu en dan of de stengels korter of langer nodig hebben.

Kaasplank

  1. Leg een vel bakpapier over de serveerplank. Teken met een potlood of stift de vorm van een ei ter grote van de serveerplank. Knip het ei uit en leg op de serveerplank, hier ga je de kaas op leggen, dit is je ‘mal’.

  2. Snijd de kazen in verschillende vormen voor een speels effect. Ik heb gekozen voor driehoekjes en langwerpige vormen. Je kunt ook wat plakjes maken met een kaasschaaf en dit oprollen.

  3. Verdeel de kaas over het bakpapier. Voor een mooie compositie leg je de vormen kaas schuin tegenover elkaar. Houd rekening met ruimte voor de salamiroos.

Salami-roos

  1. Kies voor een wijnglas dat een niet te grote opening heeft. Zet het glas neer met de open kant naarboven (dus gewoon hoe je normaal een wijnglas neerzet).

  2. Leg nu een plakje salami op de rand en leg het volgende plakje ernaast waarbij het ongeveer de helft overlapt met het eerste plakje.

  3. Herhaal dit tot je ongeveer 3 rondes hebt gedaan. Draai het glas voorzichtig om in het midden van de plank en trek het glas voorzichtig omhoog. Tadaa, je hebt nu een roos!

Samenstellen

  1. Vul de borrelplank op met druiven, de kaaswafels, het vijgenbrood in plakjes en de pecannoten.

  2. Serveer met de lekkere dips, stokbrood en de bladerdeeg stengels.

  3. Cheers!

 
 

Bekijk hier de printversie van dit recept.

Ga jij dit recept maken, heb je het gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.

Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.

Cheers!

Marcella

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!

 

 

Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!
Kaas-ei Henri Willig-2

Kaas ei

Een lekkere borrelplank met verschillende soorten kaas, een salamiroos en nog meer lekkers!
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 1 portie

Ook nodig

  • bakplaat + bakkwast - optioneel
  • 1 vel bakpapier
  • 1 serveerplank
  • 1 wijnglas - voor de salami-roos

Ingrediënten
  

Bladerdeeg stengels

  • 1 rol bladerdeeg koelvers
  • 2 el melk
  • 1 tl sesamzaad
  • 1/2 tl zwarte peper - grof gemalen

Borrelplank

  • 1 pakket Henri Willig - Combinatie van 4 kazen - Cumin - Herbs & Garlic - Baby Gouda - Red Pepper. Of kies 4 kaasjes naar keuze.
  • Kaasdips - Henri Willig
  • 1 pak kaaswafels - Henri Willig
  • 1 vijgenbrood met amandel - Henri Willig
  • 100 gram salami
  • druiven
  • 1 handje pecannoten
  • stokbrood om erbij te serveren
  • bloemen ter garnering

Instructies
 

Bladerdeegstengels - optioneel

  • Verwarm de oven voor op 200 C. Laat het bladerdeeg - in verpakking - 5 minuten op temperatuur komen buiten de koelkast.
  • Rol het bladerdeeg uit op het bakpapier in de verpakking. Snijd het bladerdeeg in smalle repen om er stengels van de te maken. Smeer het bladerdeeg in met melk en strooi het sesamzaad er over en de grof gemalen zwarte peper. Bak in ongeveer 10 minuten in de oven tot goudbruin en knapperig. Controleer zo nu en dan of de stengels korter of langer nodig hebben.

Kaasplank

  • Leg een vel bakpapier over de serveerplank. Teken met een potlood of stift de vorm van een ei ter grote van de serveerplank. Knip het ei uit en leg op de serveerplank, hier ga je de kaas op leggen, dit is je 'mal'.
  • Snijd de kazen in verschillende vormen voor een speels effect. Ik heb gekozen voor driehoekjes en langwerpige vormen. Je kunt ook wat plakjes maken met een kaasschaaf en dit oprollen.
  • Verdeel de kaas over het bakpapier. Voor een mooie compositie leg je de vormen kaas schuin tegenover elkaar. Houd rekening met ruimte voor de salamiroos.

Salami-roos

  • Kies voor een wijnglas dat een niet te grote opening heeft. Zet het glas neer met de open kant naarboven (dus gewoon hoe je normaal een wijnglas neerzet).
  • Leg nu een plakje salami op de rand en leg het volgende plakje ernaast waarbij het ongeveer de helft overlapt met het eerste plakje.
  • Herhaal dit tot je ongeveer 3 rondes hebt gedaan. Draai het glas voorzichtig om in het midden van de plank en trek het glas voorzichtig omhoog. Tadaa, je hebt nu een roos!

Samenstellen

  • Vul de borrelplank op met druiven, de kaaswafels, het vijgenbrood in plakjes en de pecannoten.
  • Serveer met de lekkere dips, stokbrood en de bladerdeeg stengels.
  • Cheers!
Trefwoord borrelplank, hartig, kaas, Makkelijk, pasen, salami

Deze post is een betaalde samenwerking met Henri Willig. De links op deze pagina zijn geen affiliate links.

Kaas-ei Henri Willig-2

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating