Hapje met rode biet en feta
Een hapje met een lekkere rode bietendip met yoghurt. Smeer het lekker op een volkoren pita en maak af met feta en koriander! lees verder voor het recept!
Hapje met rode biet en feta
Een lekker vega hapje dat net even anders is. De rode bietendip met yoghurt is lekker fris en een perfecte combi met de feta en koriander. Die laatste is optioneel he, want je lovet it of je hate it 🙂
In dit recept gebruik ik volkoren pita, die heeft wat meer smaak dan de witte variant en past daarom goed bij de rode bietendip. Het lekkerste is om de pitabroodjes te grillen! Door de grilstrepen krijgt de pita nog meer smaak.
Ik het hapje met rode biet afgemaakt met feta, maar een andere witte kaas kan ook heel goed. Wat dacht je bijvoorbeeld van geitenkaas? het is lekker om het hapje royaal te bestrooien met een pittenmix. Dit kun je kant-en-klaar kopen in de supermarkt, of mix je eigen favoriete zaden en pitten en gebruik dit als topping.
Hapje met rode biet en feta
- 1 recept rode bietendip met yoghurt
- 4 volkoren pitabroodjes
- feta (naar smaak)
- koriander (naar smaak)
- pittenmix (pompoenpitten, pijnboompitten, zonnebloempitten)
-
Maak de rode bietendip, dit recept vind je hier.
-
Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Gril de pitabroodjes zonder olie of boter totdat je de grillstrepen ziet. Snijd of scheur het brood in stukjes. Je kunt de broodjes ook in de oven doen of in een broodrooster opwarmen.
-
Smeer wat rode bietendip op het pitabroodje.
-
Kruimel de feta in blokjes.
-
Maak af met de feta, pittenmix en koriander.
Bekijk hier de printversie van dit recept.
Zet dit op tafel tijdens de borrel en laat iedereen zijn eigen hapje versieren, scheelt jou weer werk 🙂
Ik ben benieuwd wat je hiervan vindt, laat het vooral weten in de comments!
Op Borrels & Bites vind je nog veel meer drankjes en hapjes. Bekijk hier de Borrels (ook zonder alcohol) en hier de Bites.
Cheers!
Hapje met rode biet en feta
Ingrediënten
- 1 recept rode bietendip
- 4 volkoren pitabroodjes
- feta naar smaak
- koriander naar smaak
- pittenmix pompoenpitten, pijnboompitten, zonnebloempitten
Instructies
- Maak de rode bietendip, dit recept vind je hier.
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Gril de pitabroodjes zonder olie of boter totdat je de grillstrepen ziet. Snijd of scheur het brood in stukjes. Je kunt de broodjes ook in de oven doen of in een broodrooster opwarmen.
- Smeer wat rode bietendip op het pitabroodje.
- Kruimel de feta in blokjes.
- Maak af met de feta, pittenmix en koriander.
