espresso martini met rum

Espresso Martini met rum

Espresso Martini met rum! Een variatie op de klassieker, bekijk hier het recept.

Espresso Martini met rum

De ‘EsMa’, niet meer weg te denken in de Nederlandse Horeca en thuis wordt er ook fanatiek op los geshaket. Iedereen kent de Espresso Martini wel, heeft het ooit gedronken of misschien wel zelf gemaakt. Zo hebben ook steeds meer mensen standaard een flesje vodka en kahlua in de voorraadkast staan, want ‘je weet maar nooit’. Snap ik wel, de espresso martini is makkelijk gemaakt en ontzettend lekker!

Maar nu, in dit recept, een esma met rum. Waar je bij de klassieker dus vodka en kahlua of Tia Maria gebruikt, heb je voor deze variant rum en een crème likeur nodig. Dit geeft de cocktail weer een hele andere dimensie en al helemaal als je de flessen van Bumbu gebruikt!

Een tijdje geleden kreeg ik een berichtje of ik een paar flessen Bumbu opgestuurd wilde krijgen. Uh, ja! Daar hoefde ik niet lang over na te denken. Ik proef graag nieuwe producten dus was heel blij toen ik maar liefst 3 (!) flessen ontving. De Bumbu Original, Bumbu XO en Bumbu Cream. Die eerste en die laatste, die vind je terug in deze cocktail.

Als ik een nieuw merk mag proeven en leer kennen, pluis ik de social en de website helemaal uit. Ook kijk ik altijd of er een perfect serve is vanuit het merk zelf, die wil ik vaak al eerste testen. Als de maker zegt dat er een perfect recept is, wie ben ik dan om dat tegen te spreken? En daarbij, stel ik mij graag ter beschikking als proefpersoon :). Zo vond ik op de website van Bumbu de suggestie voor een Espresso Martini. Leek mij een goed plan!

De Bumbu Original is een heerlijke bruine rum. Perfect om puur te drinken, om in tropische cocktails te gebruiken maar dus ook in deze cocktail. Dat komt omdat je duidelijk tonen van karamel en vanille proeft. De rum komt van het Caribisch eiland Barbados en is 15 jaar gerijpt op eiken houten vaten. Klinkt toch fantastisch! 

Ook in het Bumbu assortiment, de cream likeur. Opgebouwd uit rum, room, beetje kaneel en Caribische kruiden. Dat romige, dat proef je en dat zie je. De kleur wordt omschreven als goud, maar zie het een beetje als beige-goud. Sorry, geen glitters. Het doet een beetje denken aan de Irish Cream likeur maar dan met rum. Dus, winnen. Ook erg lekker met een blokje ijs of in andere cocktails.

Je kunt natuurlijk voor deze cocktail een andere rum of crème likeur gebruiken. Maar, als je het toch nog moet aanschaffen, doe jezelf een plezier en ga voor Bumbu. Het zijn hele fijne flessen om in je assortiment te hebben. Zeker bij iedereen favoriet!

Fancy garnish

Als je er zin in hebt, make it fancy! Niet alleen je cocktail maar ook je garnering. Maar goed, alleen als je er zin in hebt hè. 3 koffieboontjes op de crèmelaag voldoet ook prima als garnering. Je kunt er dus ook voor kiezen om zo’n streep van witte chocola op je glas te schilderen. Of dip de hele rand in de witte chocola! Maak er wat leuks van.

espresso martini met rum-3

Espresso Martini met rum

  • 50 ml Bumbu Rum Original
  • 15 ml Bumbu Crème
  • 30 ml espresso
  • Ijsblokjes

Garnering

  • 50 gram witte chocola
  • 1 blokje pure chocola
  • 3 koffiebonen

Shaker + strainer/zeefje

Martiniglas

Garnering

  1. Als je voor de fancy garnish gaat, start daar dan mee. Doe een klein laagje water in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Zet daar een hittebestendige kom op en doe hier de witte chocola in. Nu gaat het langzaam smelten, roer eventueel een beetje.

  2. Hak in de tussentijd de pure chocola zo fijn mogelijk.

  3. Neem een (bak)kwast en doop die in de gesmolten witte chocola, strijk een mooie streep over het glas, strooi er meteen de pure chocola overheen. That’s it!

Cocktail

  1. Zet de espresso.

  2. Doe de Bumbu Rum, Bumbu Crème en de espresso in een shaker en vul deze met veel ijs.

  3. Shake met veel kracht voor zo’n 12-15 seconden. Doe goed je best! Zo krijg je die mooie crèmelaag.

  4. Schenk met behulp van een strainer/zeefje de cocktail uit in het glas, zonder ijs.

  5. Leg drie koffieboontjes op de cocktail.

  6. Cheers!

 
Bekijk hier de printversie van dit recept!
espresso martini met rum-2

Ga jij dit recept maken, heb je het gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.

Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.

Cheers!

Marcella

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!


Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!

Espresso Martini met rum

Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 cocktail

Ingrediënten
  

  • 50 ml Bumbu Rum Original
  • 15 ml Bumbu Crème
  • 30 ml espresso
  • Ijsblokjes

Garnering

  • 50 gram witte chocola
  • 1 blokje pure chocola
  • 3 koffiebonen

Shaker + strainer/zeefje

    Martiniglas

      Instructies
       

      Garnering

      • Als je voor de fancy garnish gaat, start daar dan mee. Doe een klein laagje water in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Zet daar een hittebestendige kom op en doe hier de witte chocola in. Nu gaat het langzaam smelten, roer eventueel een beetje.
      • Hak in de tussentijd de pure chocola zo fijn mogelijk.
      • Neem een (bak)kwast en doop die in de gesmolten witte chocola, strijk een mooie streep over het glas, strooi er meteen de pure chocola overheen. That's it!

      Cocktail

      • Zet de espresso.
      • Doe de Bumbu Rum, Bumbu Crème en de espresso in een shaker en vul deze met veel ijs.
      • Shake met veel kracht voor zo'n 12-15 seconden. Doe goed je best! Zo krijg je die mooie crèmelaag.
      • Schenk met behulp van een strainer/zeefje de cocktail uit in het glas, zonder ijs.
      • Leg drie koffieboontjes op de cocktail.
      • Cheers!
      Trefwoord breakfast martini, esma, espresso, koffie, rum
      De flessen van Bumbu die gebruikt zijn in dit recept zijn gekregen. Het is een eerlijke review. Dit artikel is niet betaald of op een andere manier gesponsord.

      Laat een reactie achter

      Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

      Recipe Rating




      Scroll naar boven