Cosmopolitan rode bessen-2
Borrels,  frisse cocktails,  Met alcohol,  Zoete cocktails

Cosmopolitan – rode bes en bubbels

Cosmopolitan met rode bes en bubbels, als dat niet feestelijk is! Bekijk hier het recept!

Cosmopolitan met rode bes en bubbels

De cosmopolitan is wel een cocktail die in mijn top 10 staat. Fris door de limoen, zoet door de Cointreau, met een klein bittertje door de cranberrysap. Een klassieke Cosmo is al fantastisch, een perfect uitgangspunt om mee te variëren. 

Ik mocht aan de slag met de rode bessen van Berry Brothers. Hier heb ik een siroop mee gemaakt, die ik in plaats van de cranberrysap heb gebruikt. De siroop is fris-zuur van smaak, een perfecte toevoeging aan deze feestelijke cocktail. Verder gecombineerd met vodka, Cointreau, limoen en afgetopt met bubbels. Een sprankelende, frisse cocktail als resultaat!

De rode bessen van Berry Brothers vind je bij Albert Heijn in het schap!

Cosmopolitan rode bessen-2


Cosmopolitan – rode bes en bubbels

 

Een sprankelende cosmopiltan met rode bessensiroop, vodka, sinaasappel en limoen. En natuurlijk de bubbels!

 

  • Shaker (of jampot)
  • Strainer of zeefje
  • Jigger (barmaatje)
  • Mooi glas
  • Voor de siroop: steelpan en fijne zeef

Rode bessen siroop

  • 150 gram rode bessen
  • 75 ml water
  • 100 gram suiker

Cocktail

Maak de rode bessensiroop

  1. Verwijder de rode bessen van de steel, dit gaat heel makkelijk met een vork. Weeg de bessen af, het water en de suiker en doe alles in een steelpan.

  2. Verwarm de bessen maar laat niet koken. Verwarm ongeveer 5-10 minuten tot de bessen zacht zijn en de suiker is opgelost. Zeef het geheel met een fijne zeef, plet de rode bessen iets met de bolle kant van een lepel voor zoveel mogelijk smaak.

  3. Laat de siroop afkoelen voor gebruik. Je kunt de siroop in een schone fles bewaren in de koelkast. Dit is 2-3 weken houdbaar. Met een 20 ml vodka erbij, kun je de siroop 2-3 maanden bewaren.

Cocktail

  1. Koel het glas voor door het in de vriezer te zetten/leggen of doe er wat ijsblokjes in. Het ijs haal je uit het glas voordat je de cocktail uitschenkt.

  2. Doe de rode bessensiroop, vodka, Cointreau en het limoensap in een shaker. Vul de shaker met ijs en shake voor ongeveer 12 seconden.

  3. Zeef met behulp van een strainer of zeefje, zonder ijs, in het voorgekoelde glas.

  4. Top met bubbels.

  5. Garneer met een takje rode bessen.

Bekijk hier de printversie van dit recept.


Ga jij dit recept maken, heb je het gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.

Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.

Cheers!

Marcella

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!

 

 

Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!
Cosmopolitan rode bessen-2

Cosmopolitan - rode bes en bubbels

Een sprankelende cosmopiltan met rode bessensiroop, vodka, sinaasappel en limoen. En natuurlijk de bubbels!
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang cocktail
Bereiding Shaken
Porties 1 Cocktail

Ook nodig

  • Shaker (of jampot)
  • Strainer of zeefje
  • Jigger (barmaatje)
  • Mooi glas
  • Voor de siroop: steelpan en fijne zeef

Ingrediënten
  

Rode bessen siroop

  • 150 gram rode bessen
  • 75 ml water
  • 100 gram suiker

Cocktail

  • 30 ml vodka
  • 15 ml Cointreau
  • 15 ml rode bessensiroop - volgens recept
  • 15 ml limoensap
  • top met prosecco of cava
  • 1 takje rode bessen - garnering

Instructies
 

Maak de rode bessensiroop

  • Verwijder de rode bessen van de steel, dit gaat heel makkelijk met een vork. Weeg de bessen af, het water en de suiker en doe alles in een steelpan.
  • Verwarm de bessen maar laat niet koken. Verwarm ongeveer 5-10 minuten tot de bessen zacht zijn en de suiker is opgelost. Zeef het geheel met een fijne zeef, plet de rode bessen iets met de bolle kant van een lepel voor zoveel mogelijk smaak.
  • Laat de siroop afkoelen voor gebruik. Je kunt de siroop in een schone fles bewaren in de koelkast. Dit is 2-3 weken houdbaar. Met een 20 ml vodka erbij, kun je de siroop 2-3 maanden bewaren.

Cocktail

  • Koel het glas voor door het in de vriezer te zetten/leggen of doe er wat ijsblokjes in. Het ijs haal je uit het glas voordat je de cocktail uitschenkt.
  • Doe de rode bessensiroop, vodka, Cointreau en het limoensap in een shaker. Vul de shaker met ijs en shake voor ongeveer 12 seconden.
  • Zeef met behulp van een strainer of zeefje, zonder ijs, in het voorgekoelde glas.
  • Top met bubbels.
  • Garneer met een takje rode bessen.
Trefwoord cointreau, siroop, vodka, cosmopolitan, rode bessen

Contact

Wil je iets van mij weten? Laat het weten via het contactformulier hieronder.

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating