borrelbrood kaas
Bites,  Hartige hapjes,  Vega(n)

Borrelbrood met kaas en knoflook

Borrelbrood, in zoveel maten en smaken. Bekijk hier mijn recept van een borrelbrood gemaakt met stokbrood, roomboter, knoflook, peterselie en veel kaas! 

Borrelbrood met kaas en knoflook

Soms kun je ineens van die kaas-cravings hebben. Die heb ik nogal vaak en dit keer pakte dat uit in dit heerlijke borrelbrood met knoflook, peterselie en veel kaas! 

 

Het stokbrood is ontzettend smeuig en cheesy. Echt een succes op de borrelplank! Serveer op een grote plank en snijd in stukjes. Zo ziet het er gezellig uit en iedereen kan lekker zelf pakken. Win win.

 

Voor dit recept gebruik je een afbakstokbrood. Die gaar je samen met de gesmolten roomboter, knoflook en peterselie in de oven. Je pakt eerst het stokbrood in en vervolgens gaat het zo in een pakketje de oven in. Op deze manier trekken de smaken goed het brood in. Daarna pak je het brood weer uit en strooi je er jouw favoriete kaas overheen. Genieten maar! Het is het perfecte kazige, cheesy, zachte, boterige borrelbrood. Heb ik je nu overtuigd? 

 

borrelbrood

Borrelbrood met kaas en knoflook

  • 1 afbakstokbrood
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el verse platte bladpeterselie (+ extra voor garneren)
  • 3 el roomboter
  • 100 gram kaas naar keuze (Ik heb een mix van jonge kaas en geraspte cheddar gebruikt)

Steelpan

Aluminiumfolie

Bakplaat met bakpapier

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

  2. Snijd het stokbrood in de lengte door de helft. Pers of snijd de knoflook en hak de peterselie fijn.

  3. Smelt de roomboter in een steelpan op zacht vuur. Doe hier de knoflook en de peterselie bij en laat 3 minuten staan op laag vuur, roer af en toe. Ruik hoe lekker!

  4. Giet de boter met de knoflook en peterselie over de binnenkanten van het stokbrood. Leg de broden weer op elkaar met de binnenkanten tegen elkaar. Pak het brood in met aluminiumfolie en doe het pakketje 15 minuten in de oven op 200 graden.

  5. Haal het stokbrood weer uit de oven en pak het uit. Leg de twee helften weer uitelkaar en strooi nu je favoriete kaas over de binnenkanten van het stokbrood. Ik heb een jonge kaas en geraspte cheddar gebruikt.

  6. Doe nog 5 minuten in de oven of tot de kaas gesmolten is. Je kunt eventueel de oven nog op (boven)grillstand zetten om de kaas een beetje knapperig te maken.

  7. Garneer met nog wat grof gehakte peterselie.

Bekijk hier de printversie van dit recept.

Adjust if you must

Wát een lekker borrelbrood is dit! Het doet een beetje Frans aan, door de combinatie van de knoflook, peterselie en het boterige. Je kunt ervoor kiezen om meer knoflook toe te voegen of ga all out met de peterselie. Ook kun je los gaan op de soorten kaas, mix & match jouw favorieten. Maak ‘m helemaal zoals jij lekker vindt!

 

Laat vooral even weten wat je ervan vindt en als je vragen hebt, laat het weten in de comments hieronder.

 

Cheers!

Marcella

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!

Borrels & Bites in je maibox!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!

Borrelbrood met kaas en knoflook

Voorbereidingstijd5 min
Bereidingstijd18 min
Totale tijd23 min
Trefwoord: Makkelijk, snel klaar
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 1 afbakstokbrood
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el verse platte bladpeterselie + extra voor garneren
  • 3 el roomboter
  • 100 gram kaas naar keuze Ik heb een mix van jonge kaas en geraspte cheddar gebruikt

Steelpan

    Aluminiumfolie

      Bakplaat met bakpapier

        Instructies

        • Verwarm de oven voor op 200 graden.
        • Snijd het stokbrood in de lengte door de helft. Pers of snijd de knoflook en hak de peterselie fijn.
        • Smelt de roomboter in een steelpan op zacht vuur. Doe hier de knoflook en de peterselie bij en laat 3 minuten staan op laag vuur, roer af en toe. Ruik hoe lekker!
        • Giet de boter met de knoflook en peterselie over de binnenkanten van het stokbrood. Leg de broden weer op elkaar met de binnenkanten tegen elkaar. Pak het brood in met aluminiumfolie en doe het pakketje 15 minuten in de oven op 200 graden.
        • Haal het stokbrood weer uit de oven en pak het uit. Leg de twee helften weer uitelkaar en strooi nu je favoriete kaas over de binnenkanten van het stokbrood. Ik heb een jonge kaas en geraspte cheddar gebruikt. Leg de twee helften op een bakplaat met bakpapier.
        • Doe nog ongeveer 5 minuten in de oven of tot de kaas gesmolten is. Je kunt eventueel de oven nog op (boven)grillstand zetten om de kaas een beetje knapperig te maken.
        • Garneer met nog wat grof gehakte peterselie.

        Laat een antwoord achter

        Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

        Recipe Rating




        %d bloggers liken dit: