tonijnsalade
Bites,  Dip it,  Hartige hapjes

Tonijnsalade

Tonijnsalade, een heerlijke dip voor op borrelplank! Bekijk hier het recept.

Tonijnsalade

Tonijnsalade, een heerlijk smeersel. Gemaakt met tonijn, cornichons, rode ui en verse kruiden.

Dit recept maak ik eigenlijk al ontzettend lang zo, maar vreemd genoeg stond het hier nog niet op Borrels & Bites. In de loop der jaren is het wel wat veranderd. Zo gebruikte ik eerder gewone augurk en nu liever cornichons. Dit zijn eigenlijk gewoon kleine augurkjes, met het verschil dat ze wat knapperiger zijn en wat meer bite hebben. Ook erg lekker om er nog naast te serveren om er van te snoepen. Een gewone augurk kun je ook gebruiken natuurlijk, alleen mis je dan wat meer bite.

Verder gebruik ik een blikje tonijn. Die heb je op olie of op water. Je kun beide gebruiken maar de laatste tijd gebruik ik voor deze tonijnsalade liever de tonijn op olie. Die heeft wat meer smaak en dat komt goed uit in deze salade.

Een tonijnsalade mag van mij een zuurtje hebben, iets scherps en moet vooral smeuïg zijn! Dit recept heeft dat allemaal. Het is scherp door de rode ui, de verse bieslook en een beetje mosterd. Gebruik Dijon mosterd als je dat hebt! En smeuïg door de toevoeging van mayonaise en yoghurt. Vaak wordt er alleen mayonaise of alleen yoghurt toegevoegd, ik vind juist de combinatie lekker. Een beetje zalvig en een beetje fris.

Hoe ik deze tonijnsalade nóg lekkerder vind, is om er wat koriander aan toe te voegen. Maar, you love it or you hate it. Als je geen korianderliefhebber bent laat je het gewoon weg, dan is deze tonijnsalade ook ontzettend lekker. Ben jij team koriander, voeg het dan zeker toe. Zo lekker! Check dan ook even de tip voor een lekkere ingrediëntencombinatie voor op een stokbroodje onderaan de pagina.

tonijnsalade-3 cornichons

Tonijnsalade

 

 
  • 1 blikje tonijn op olie
  • 1/2 rode ui
  • 10 cornichons (kleine augurken)
  • 1 el mayonaise
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 1/2 tl mosterd
  • 1 tl vers citroensap
  • verse bieslook naar smaak
  • peper en zout
  • verse koriander naar smaak (optioneel)

Hakmolen, foodprocessor of staafmixer

  1. Pel de ui, halveer en snijd de helft in grove stukken. Je gebruikt een halve ui voor dit recept.

  2. Trek het blikje tonijn een klein stukje open en laat het wat uitlekken.

  3. Snijd de bieslook fijn.

  4. Doe 6 cornichons en de overige ingrediënten in een hakmolen of foodprocessor en meng tot een grove salade. Proef en voeg eventueel wat meer verse kruiden toe. breng op smaak met peper en zout.

  5. Snijd de overige cornichons in dunne plakjes en garneer de tonijnsalade. Strooi er eventueel nog wat fijngesneden bieslook en koriander overheen.

  6. Enjoy!

 
Bekijk hier de printversie van dit recept.

Ga jij dit recept maken, heb je het gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.

Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.

Cheers!

Marcella

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!

 

Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!

Tonijnsalade op stokbrood met appel en koriander

Wauw, wat is dit toch een lekkere combinatie! Lekker op de borrelplank maar ook heerlijk als lunch.

  • Snijd een groene appel in dunne plakjes, besprenkel eventueel met citroensap op verkleuren tegen te gaan.
  • Snijd een stokbrood in plakken.
  • Leg hier een paar plakjes appel op
  • Schep er wat tonijnsalade op.
  • Garneer met koriander en gesneden cornichons
Yum!
tonijnsalade

Tonijnsalade

Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 portie

Ingrediënten
  

  • 1 blikje tonijn op olie
  • 1/2 rode ui
  • 10 cornichons (kleine augurken)
  • 1 el mayonaise
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 1/2 tl mosterd
  • 1 tl vers citroensap
  • verse bieslook naar smaak
  • peper en zout
  • verse koriander naar smaak optioneel

Hakmolen, foodprocessor of staafmixer

    Instructies
     

    • Pel de ui, halveer en snijd de helft in grove stukken. Je gebruikt een halve ui voor dit recept.
    • Trek het blikje tonijn een klein stukje open en laat het wat uitlekken.
    • Snijd de bieslook fijn.
    • Doe 6 cornichons en de overige ingrediënten in een hakmolen of foodprocessor en meng tot een grove salade. Proef en voeg eventueel wat meer verse kruiden toe. breng op smaak met peper en zout.
    • Snijd de overige cornichons in dunne plakjes en garneer de tonijnsalade. Strooi er eventueel nog wat fijngesneden bieslook en koriander overheen.
    • Enjoy!
    Trefwoord cornichons, tonijn, tonijnsalade, verse kruiden

    Laat een antwoord achter

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Recipe Rating