Stokbrood met kruidenboter

Stokbrood met kruidenboter

Een klassieker, het stokbrood met kruidenboter. We kennen ‘m allemaal wel, dat voorverpakte, voorgemaakte stokbroodje met de inkepingen, gevuld met kruidenboter. Haal het uit de verpakking, in de oven en klaar! Een must-have op menig verjaardag of borrel. Snap ik, het is makkelijk en knoflook is altijd goed. En als je het collectief eet, dan heeft niemand er last van.

Maar, misschien ben je het stokbroodje kruidenboter inmiddels wat ontgroeid. Wil je een iets meer fancy stokbroodje voorschotelen, houd je ontzettend van verse kruiden of is jouw knoflook-brood ratio iets hoger – of lager – dan de voorgemaakte variant. Say no more! Ik laat je in dit recept zien hoe je makkelijk je eigen stokbrood met kruidenboter in elkaar flanst.

Het voordeel, je kunt je eigen stokbrood kiezen en het helemaal naar eigen smaak maken. Heb je een hot date, dan kun je natuurlijk wat minderen in de knoflook. Al 86 jaar getrouwd, ga all out! Kan jou het schelen. 

De verse kruiden die je gebruikt in de kruidenboter waarmee je het stokbrood vult zijn zo ontzettend lekker. Alleen maar verse peterselie en verse bieslook. Dit roer je door ongezouten roomboter met de nodige knoflook en tadaa, daar heb je je kruidenboter al! 

Zorg ervoor dat je roomboter op kamertemperatuur is. Dat wil zeggen, dat het zacht moet zijn. Dat maakt het mengen en vullen van het stokbrood een stuk makkelijker.

Je krijgt je roomboter sneller zacht door het eerst even af te wegen en daarna in dunne plakken te snijden. Leg de plakken op een bord en na een minuut of 10 – 15 zal het al zacht genoeg zijn. In de magnetron doen raad ik je niet aan, omdat dan al een deel gesmolten is en een deel nog hard.

Je kunt het stokbrood met kruidenboter goed van te voren klaar maken. Volg het recept tot het bakken, dit doe je dan voordat je het gaat serveren.