Starancello Martini
Starancello Martini, met vodka, Arancello, limoen, sinaasappel en vanillesiroop. Bekijk hier het recept
Starancello Martini
Een lekkere frisse cocktail met vodka, Pulcinos Arancello, limoen, sinaasappel, vanillesiroop en een foamy laagje door het eiwit.
Komt de naam van deze cocktail je bekend voor? Snap ik, het is namelijk een afgeleide van de welbekende Pornstar Martini, een cocktail met als basis passievrucht en verder kenmerkend door het gebruik van wodka en vanille.
Die laatste twee leken mij een perfect uitgangspunt voor deze cocktail, die Arancello als hoofdrol heeft gekregen. Ik kreeg deze heerlijke Arancello van Pulcinos Liquor en oh, wat is ‘ie lekker! Kruidig en fris door de sinaasappel. Ik maakte er al eerder deze Aransecco met prosecco en bruiswater mee, maar wilde er nog iets anders mee maken. En dat is gelukt!
Vanillesiroop
Voor deze cocktail gebruik je een vanillesiroop. Deze kun je in de winkel kopen, bijvoorbeeld van het merk Monin, maar als je de tijd hebt, maak het dan echt zelf! Ik zeg dan wel, ‘als je de tijd hebt’, maar zoveel tijd kost het helemaal niet. In 10 minuten heb je zelf een heerlijke siroop gemaakt. Lees hier hoe je vanillesiroop maakt en waarom je ‘m liever zelf wil maken.
Eiwit
Eiwit in een cocktail, voor sommige mensen blijft het ‘een dingetje’. Je kunt natuurlijk het eiwit weglaten maar dan is ook je mooie schuimlaag weg. En die schuimlaag, die doet echt wel wat met je drankje. Het ei proef je niet (vind ik), je hebt het alleen nodig om je cocktail luchtig te maken. Je hebt tegenwoordig in de supermarkt ook eiwit in een pak, deze kun je ook gebruiken.
Starancello Martini
Â
- 50 ml wodka
- 20 ml Pulcinos Arancello
- 10 ml limoensap
- 20 ml sinaasappelsap
- 1 eiwit
- 15 ml vanillesiroop (Zelfgemaakt of zelf gekocht)
Shaker
Strainer of zeefje
Ijsblokjes
-
Maak de vanillesiroop of gebruik Monin vanillesiroop.
-
Koel een glas voor door het in de vriezer te zetten of er ijsblokjes in te doen.
-
Pers 20 ml sinaasappel en 10 ml limoensap per cocktail
-
Split het ei en doe het eiwit in de cocktailshaker.
-
Doe de overige ingredienten ook in de shaker. Shake, zonder ijs, met veel kracht voor ongeveer 12 seconden.
-
Doe nu ijsblokjes in de shaker en shake nogmaals met veel kracht, voor ongeveer 12 seconden.
-
Neem je voorgekoelde glas en schenk je cocktail uit, zonder ijs, met behulp van het zeefje.
-
Cheers!
Ga jij dit recept maken, heb je ‘m gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.
Cheers!
Marcella
Mis niks van Borrels & Bites
Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!
Â
Â
Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!
Starancello Martini
Ingrediënten
- 50 ml wodka
- 20 ml Pulcinos Arancello
- 10 ml limoensap
- 20 ml sinaasappelsap
- 1 eiwit
- 15 ml vanillesiroop Zelfgemaakt of zelf gekocht
Shaker
Strainer of zeefje
Ijsblokjes
Instructies
- Maak de vanillesiroop of gebruik Monin vanillesiroop.
- Koel een glas voor door het in de vriezer te zetten of er ijsblokjes in te doen.
- Pers 20 ml sinaasappel en 10 ml limoensap per cocktail
- Split het ei en doe het eiwit in de cocktailshaker.
- Doe de overige ingredienten ook in de shaker. Shake, zonder ijs, met veel kracht voor ongeveer 12 seconden.
- Doe nu ijsblokjes in de shaker en shake nogmaals met veel kracht, voor ongeveer 12 seconden.
- Neem je voorgekoelde glas en schenk je cocktail uit, zonder ijs, met behulp van het zeefje.
- Cheers!
-
Nog even dit:
De fles Pulcinos Arancello heb ik gekregen en heb daar vrijblijvend cocktails mee gemaakt. Dit is geen betaalde post. Ik werk alleen met producten waar ik 100% enthousiast over ben, en daardoor jij hopelijk ook!
