Old fashioned met een heerlijke home made kerstsiroop. Bekijk hier het recept!
Old fashioned met kerstsiroop
Als dit geen kerstige cocktail is! Zachte bourbon met een zoete, kruidige kerstsiroop en wat Angostura bitters.
De bourbon die ik hiervoor heb gebruikt is één van mijn favorieten. Woodforf reserve is een zachte whiskey met tonen van vanille en caramel. Heel toegankelijk en leent zich heel goed om een Old Fashioned mee te maken. Gelukkig maar, want deze cocktail bestaat voor een groot deel uit deze whiskey.
En voor een ander deel, gebruik je een home made kerstsiroop. En die is lekker! Je maakt een siroop van suiker, water en voegt daar sinaasappelschil, kaneel, piment, kaneel, steranijs en kruidnagel aan toe. Als dat geen kerst in een glas is, weet ik het ook niet meer.
Voeg wat Angostura bitters toe en je hebt een warme, comfy, kruidige en iets zoetige cocktail. Roer ‘m ijskoud en schenk over ijs. Of, gebruik een groot ijsblok of ijsbol.
Je kunt hier een vorm voor aanschaffen en het zelf thuis maken. Helemaal fancy als je ‘cleared ice’ hebt natuurlijk. Dat is een ijsblokje dat mooi transparant is. En zoals je ziet, heb ik dat niet gedaan :). Wil je dat wel doen, dan is de truc om het zo langzaam mogelijk te vriezen. Je moet dan je ijsblokjesvorm in een kleine koelbox zetten en die weer in de vriezer zetten. Is even een dingetje, daarom heb ik het ook niet gedaan. Maar, zoals ik altijd zeg #youdoyou!
Om de ijsblokjes, of eigenlijk -bollen, te maken heb ik een vorm van Sareva gebruikt, dit is onder ander te koop bij Fonq.nl. Bekijk het hier!
Old fashioned – met kerstsiroop
Tip! Check de kortingscode onderaan de pagina en bestel je flessen online!
- 60 ml bourbon – Woofdord Reserve
- 10 ml kerstsiroop
- 2 druppels Angostura bitters
- ijsblokjes
- 1 groot ijsblok of ijsbal (optioneel) of ijsblokjes
- 1 sinaasappelschil voor garnering
- 1 kaneelstokje voor garnering
Mixing glas of shaker + lepel + zeefje
Whiskey glas of ander kort glas (rocks glass)
-
Doe de bourbon, de kerstsiroop en angostura bitters in een mixing glas of een shaker en vul met ijs.
-
Roer dit koud met een lepel voor ongeveer 20 seconden.
-
Vul een mooi glas met ijs of gebruik 1 groot ijsblok of ijsbol en schenk hier de cocktail over uit met behulp van een zeefje.
-
Schil met een dunschiller of scherp mesje een stuk van de schil van de sinaasappel. Knijp in de schil boven de cocktail, zo komen de oliën uit de schil vrij en in je cocktail. Krul de schil om je vinger en garneer de cocktail hiermee.
-
Cheers!
Ga jij dit recept maken, heb je ‘m gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.
Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.
Cheers!
Marcella
Mis niks van Borrels & Bites
Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!
Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!Kortingscode!
Shop meteen jouw favoriete likeuren en spirits bij Gall.nl. Tipje van mij: Ga naar Gall.nl en schrijf je nu in voor de nieuwsbrief!
Old fashioned - met kerstsiroop
Ingrediënten
- 60 ml bourbon - Woofdord Reserve
- 10 ml kerstsiroop
- 2 druppers Angostura bitters
- ijsblokjes
- 1 groot ijsblok of ijsbal optioneel
- 1 sinaasappelschil voor garnering
- 1 kaneelstokje voor garnering
Mixing glas of shaker + lepel + zeefje
Whiskey glas of ander kort glas (rocks glass)
Instructies
- Doe de bourbon, de kerstsiroop en angostura bitters in een mixing glas of een shaker en vul met ijs.
- Roer dit koud met een lepel voor ongeveer 20 seconden.
- Vul een mooi glas met ijs of gebruik 1 groot ijsblok of ijsbol en schenk hier de cocktail over uit met behulp van een zeefje.
- Schil met een dunschiller of scherp mesje een stuk van de schil van de sinaasappel. Knijp in de schil boven de cocktail, zo komen de oliën uit de schil vrij en in je cocktail. Krul de schil om je vinger en garneer de cocktail hiermee.
- Cheers!