Hugo Cocktail met vlierbloesem

Hugo Cocktail

Nog steeds een populair drankje bij vrijwel iedere skihut in de Alpen, de Hugo. Kenmerkend door de frisse vlierbloesemsiroop en munt. Sprankelend door de prosecco en bruiswater én smaakt nog beter in de zon. Ja, ook zonder sneeuw en bergen.

De cocktail werd ontzettend populair rond 2012, het leek me dus wel weer eens tijd voor een comeback. Ik kwam op het idee voor deze cocktail omdat ik laatst vlierbloesemsiroop maakte. Check hier het recept. Daar wilde ik natuurlijk iets lekkers mee maken en de Hugo kwam als eerste in mij op (wat zegt dat over mij?).

Als ik zelf op wintersport ben zorg ik voor een gezonde afwisseling tussen Aperol Spritz en Hugo, balance is key! Het nadeel van de Hugo vind ik, dat wanneer je ‘m besteld de cocktail in nogal afwisselende kwaliteit wordt gemaakt. Soms mierzoet, soms heel vlak van smaak. De Hugo valt in Oostenrijk eigenlijk vaker tegen dan mee, maar een mens mag hopen. Ik blijf dus proberen!

Met mijn eigen vlierbloesemsiroop moest het vast goed komen, en dat kwam het. Ik zocht naar de perfecte balans tussen zacht, zoet, fris en boozy. Er zijn natuurlijk talloze recepten online te vinden, maar nergens vond ik een echt goede verhouding die ik lekker zou vinden. Na wat research en testen werd dit het resultaat! Dit is hoe ik de Hugo het lekkerst vind, hopelijk jij ook! 

Wil je jouw Hugo extra boozy maken, voeg dan nog 20 ml van je favoriete Dry Gin toe.