Spicy Margarita met tequila, triple sec, limoen en spicy door de toevoeging van jalapeño. Bekijk hier hoe je het maakt!
Spicy Margarita
Spicy Margarita met tequila, triple sec, limoen en spicy door de toevoeging van jalapeño. Een heerlijke combinatie!
Deze cocktail raasde door mijn algoritme op Instagram en mijn nieuwsgierigheid was gewekt. Ik houd van tequila, zéker van margarita’s en ook van jalapeño. De combinatie van tequila, limoen en iets spicy is top. Zo maak ik bij mijn Paloma ook graag een spicy zoutrandje – hier het recept voor de Paloma cocktail.
Je maakt de cocktail spicy door de jalapeño, deze peper wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. In de recepten die ik gelezen had, stond overal dat je de zaadjes uit de jalapeño moet halen. Ik was eigenwijs, want hoeveel verschil zou dat eigenlijk maken op 1 plakje? Nou, ik kan je zeggen. Veel! Haha.
De cocktail was gewoon té peperig, waardoor het niet meer lekker drinkt. Daarna maakte ik het met een plakje jalapeño zonder zaadjes en dat was echt perfect!
Ik maakte het met de Reposado Tequila van Tecán. Gemaakt van 100% blauwe agave en zoals je ziet is de tequila amberkleurig, een echte Reposado, dat wil zeggen, deze tequila heeft wat meer tijd gehad. 8 maanden nog wel, op eikenhouten vaten. Ik gooide het woord ‘Reposado’ even door de translate en volgens Google betekent het ‘rustgevend’. Je kunt dat op twee manieren interpeteren; de tequila heeft meer rust gehad, of jij krijgt een rustgevend gevoel bij het drinken hiervan. Ondervind het zelf maar!
Spicy Margarita
Spicy Margarita met tequila en jalapeño, on the rocks!
- shaker en strainer/zeefje
- Jigger (barmaatje)
- Mooi glas
Voor de rand
- 1 tl zeezout grof
- 1/2 tl suiker
- 1/4 tl chilipoeder
- 2 plakjes verse jalapeño – zonder zaadjes
- 50 ml tequila – bijvoorbeeld Tecán Reposado
- 25 ml vers limoensap
- 25 ml triple sec
- 5 ml agavesiroop
- ijsblokjes
-
Snijd twee plakjes van de jalapeño, verwijder de zaadjes. (Verwijder ze echt, ook wanneer je denkt dat je het wel aankunt. Ik spreek uit ervaring).
-
Maak eerst het randje ‘de rim’. Meng het zout, de suiker en chilipeper in een schaaltje. Ga met een partje van de limoen langs de rand van het glas en dip daarna in het mengsel.
-
Doe 1 plakje jalapeño in een shaker en stamp/plet het een paar keer met een muddler of bijvoorbeeld een pollepel. Voeg de tequila, triple sec, het verse limoensap en de agavesiroop toe.
-
Vul de shaker met ijs en shake met veel kracht voor ongeveer 12 seconden.
-
Vul je glas met nieuw/vers ijs en schenk je cocktail hier over uit met behulp van een strainer/zeefje. Garneer met nog een plakje jalapeño en een schijfje limoen.
-
Cheers!
Ga jij dit recept maken, heb je het gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.
Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.
Cheers!
Marcella
Mis niks van Borrels & Bites
Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!
Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!
Spicy Margarita
Ook nodig
- shaker en strainer/zeefje
- Jigger (barmaatje)
- Mooi glas
Ingrediënten
Voor de rand
- 1 tl zeezout grof
- 1/2 tl suiker
- 1/4 tl chilipoeder
- 2 plakjes verse jalapeño - zonder zaadjes
- 50 ml tequila - bijvoorbeeld Tecán Reposado
- 25 ml vers limoensap
- 25 ml triple sec
- 5 ml agavesiroop
- ijsblokjes
Instructies
- Snijd twee plakjes van de jalapeño, verwijder de zaadjes. (Verwijder ze echt, ook wanneer je denkt dat je het wel aankunt. Ik spreek uit ervaring).
- Maak eerst het randje 'de rim'. Meng het zout, de suiker en chilipeper in een schaaltje. Ga met een partje van de limoen langs de rand van het glas en dip daarna in het mengsel.
- Doe 1 plakje jalapeño in een shaker en stamp/plet het een paar keer met een muddler of bijvoorbeeld een pollepel. Voeg de tequila, triple sec, het verse limoensap en de agavesiroop toe.
- Vul de shaker met ijs en shake met veel kracht voor ongeveer 12 seconden.
- Vul je glas met nieuw/vers ijs en schenk je cocktail hier over uit met behulp van een strainer/zeefje. Garneer met nog een plakje jalapeño en een schijfje limoen.
- Cheers!
Kortingscode!
Shop meteen jouw favoriete likeuren en spirits bij Gall.nl. Tipje van mij: Ga naar Gall.nl en schrijf je nu in voor de nieuwsbrief!
Contact
Wil je iets van mij weten? Laat het weten via het contactformulier hieronder.
Misschien wil je dit weten:
- De fles Tecán Tequila heb ik gekregen.
- Deze post is geen betaalde samenwerking.
- De links naar Gall.nl zijn affiliate links.