Deze keer in Dip It, een kruidenboter. Niet weg te denken bij de jaarlijkse kerstgourmetsessie natuurlijk, maar mocht je wat fancy-er gaan tafelen deze kerst, dan past deze kruidenboter ook daar perfect bij. Lees verder voor dit makkelijke recept!

Kruidenboter met dragon en zeezout

Je hebt niet veel nodig en het is zo gemaakt. Mijn tip is wel om de zeezout ‘flakes’ te gebruiken. De textuur en de smaak maken echt het verschil. Verder alleen goede roomboter en verse dragon.

KRUIDENBOTER MET DRAGON EN ZEEZOUT

Recept afdrukken

Voorbereidingstijd 10

In koelkast 1

Totale tijd 40

Porties 4

Ingrediënten

200 gram Roomboter
7 takjes Verse dragon
2 tl Sea Salt Flakes

Vershoudfolie

Instructies

Haal de roomboter bij voorkeur 10 minuten van tevoren uit de koelkast zodat het iets zachter is.
Hak de dragon fijn. Voeg dit, samen met het zeezout toe aan de roomboter en prak dit door elkaar met een vork.
Leg 2 velletjes vershoudfolie op een vlak oppervlak. (Ik doe er altijd 2 omdat dit steviger is, mocht er 1 scheuren). Verdeel je botermengsel over de folie zoals op het voorbeeld.
Vouw de vershoudfolie om de boter en rol hier een staaf van. Rol vervolgens de boter helemaal in de folie.
Draai de folie aan de zijkanten in en leg de kruidenboterstaaf een uur in de koelkast om weer op te stijven.