4 lagen dip
Bites,  Dip it,  Hartige hapjes

Mexicaanse 4 lagen dip

Een heerlijke 4 lagen dip! Zwarte bonendip, guacamole, zure room en pico de gallo. Check hier hoe je het maakt!

Mexicaanse 4 lagen dip

Hoeveel lekkers kun je in 1 recept stoppen? Dit is toch een partij lekker! Al mijn favorieten in 1 glas, of kom, of mega bak als je er zin in hebt.

Ik kwam de layer dip tegen op Amerikaanse sites en vond het meteen een geniaal idee. De less is more-regel hebben de Amerikaanse vrienden sowieso veel maling aan en in dit recept komt dat goed van pas.

Want ja, je wil dit. 4 lagen gelukzaligheid in een glas. Ten minste, zo heb ik ‘m gemaakt maar je kunt dit natuurlijk ook maken in een kom of een platte schaal. Eigenlijk een veel beter idee, zo kan iedereen er goed bij én je hebt minder kans dat je tortilla chips afbreekt.

Je begint met de zwarte bonendip, dit is een heerlijke dip met bonen (goh) en chipotle saus. Al de ingrediënten die je nodig hebt voor deze dip, kun je gewoon vinden in de supermarkt. Ja, zelfs de saus. Die vind je bij het schap met Mexicaanse producten.

Daarna de Gucamole, hoe lekker! Een bekend Mexicaans mengsel gemaakt van avocado. Ik heb er verder weinig aan toegevoegd om de smaak zo puur mogelijk te houden. Natuurlijk moest het wel een pepertje krijgen van de jalapeño en iets fris door de limoen en koriander. Beetje knoflook kon ook geen kwaad. Check hier het recept!

Dan een lekkere laag zure room. Dit maakt de dip nog smeuiger en is een frisse tegenhanger tussen de guacamole en pico de gallo.

Bovenop de pico de gallo,dit is een echte Mexicaanse tomatensalsa. Je hebt er weinig voor nodig want de tomaat speelt de hoofdrol. Wel voeg je hier nog koriander en jalapeño aan toe. Bekijk hier hoe je het maakt.

Maak er 5 lagen van!

En wederom, less is more geldt hier niet! Maak er 5 lagen van door er nog wat geraspte kaas overheen te strooien. Hoe lekker!

Mexicaanse 4 lagen dip

  • 1 deel zwarte bonendip
  • 1 deel guacamole
  • 1 deel pico de gallo
  • 1 deel zure room
  • kaas (optioneel)
  1. Maak de zwarte bonendip volgens dit recept.

  2. Maak de guacamole volgens dit recept.

  3. Maak pico de gallo volgens dit recept.

  4. Doe de de dips, samen met de zure room, laagje voor laagje in een kom, of een mooi glas.

  5. Top eventueel af met wat geraspte kaas.

Bekijk hier de printversie van dit recept.

 

4 lagen dip

Adjust if you must

Zoals ik altijd zeg, pas aan hoe jij het lekker vindt! Geen koriander fan? Laat het dan weg en vervang eventueel met platte peterselie. Heb jij je eigen recept voor een kick ass tomatensalsa of gucamole, maak het! 

Op de foto zie je de 4 lagen dip in een glas. Schattig natuurlijk en je ziet de laagjes goed. Maar ik kan mij zo voorstellen dat je het misschien wat groter wil aanpakken. Snap ik! Maak de dip bijvoorbeeld in een platte schaal. Meer dip en meer ruimte om te scoopen. Winnen!

Ga jij deze 4 lagen dip maken, heb je ‘m gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.

Cheers!

Marcella

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!

 

Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!

Mexicaanse 4 lagen dip

Trefwoord: bonendip, dip, guacamole, mexicaans, pico de gallo, zure room
Porties: 1 portie

Ingrediënten

  • 1 deel Zwarte bonendip
  • 1 deel guacamole
  • 1 deel pico de gallo
  • 1 deel zure room
  • kaas optioneel

Instructies

  • Maak de zwarte bonendip volgens dit recept.
  • Maak de guacamole volgens dit recept.
  • Maak pico de gallo volgens dit recept.
  • Doe de de dips, samen met de zure room, laagje voor laagje in een kom, of een mooi glas.
  • Top eventueel af met wat geraspte kaas.

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: