daiquiri
Borrels,  Cocktail,  frisse cocktails,  Met alcohol,  Sterke cocktails

Daiquiri – klassieke cocktail

Een frisse klassieker, de Daiquiri. Eenvoudig en superlekker, met rum, limoen en suikersiroop. Lees verder voor het recept.

Daiquiri cocktail

Daiquiri, een hele bekende. Misschien wist je nog niet precies wat er nu in zit maar je hebt ‘m vast wel eens op een cocktailkaart zien staan. Veel mensen denken bij de Daiquiri aan een groot (hurricane) glas gevuld met aardbeien en booze en misschien niet meteen aan cocktails zoals op de foto die je hier ziet. En dat is niet zo gek, ik denk namelijk dat de strawberry daiquiri één van de meest bestelde cocktails is, alleen is de aardbeienvariant een variant op de klassieke daiquiri. 

 

De klassieke ‘basis’ daiquiri bestaat uit een goede smaakvolle rum, limoensap en suikersiroop. That’s it! Krachtig in zijn eenvoud en zo lekker. Een mooie gebalanceerde cocktail die heel toegankelijk is. En juist doordat deze cocktail zo toegankelijk is, is er zo goed mee te variëren. Bijvoorbeeld dus met aardbeien of frambozen! De rum en limoensap zijn zo veelzijdig en dus leuk om mee te experimenteren. Zo maakte ik eerder al een frozen daiquiri met aardbei en basilicum, die vind je hier

Ik gebruik voor deze cocktail graag de Havana Club 3 Y. Zacht van smaak met een subtiele citrus afdronk. Deze rum is sowieso fijn om in je drankenkast te hebben, want je kunt er ontzettend veel lekkere cocktails mee maken. 

 

De suikersiroop die je nodig hebt voor deze cocktail maak je makkelijk zelf. Het is namelijk niet meer dan 2 delen suiker op te lossen in 1 deel heet water. Zet een pannetje op laag vuur met de suiker en water en roer af en toe tot de suiker is opgelost. Laat even afkoelen en you’re good to go! Suikersiroop heb je vaak nodig voor cocktails dus een voorraadje maken kan geen kwaad. Je kunt het ongeveer 3 weken bewaren in een dichte fles in de koelkast. Door een scheutje wodka toe te voegen kun je het zelfs 3 maanden bewaren. Check hier het recept en tips en tricks.


Daiquiri – klassieke cocktail

 

 
  • 60 ml Rum – Havana club 3Y
  • 30 ml limoensap
  • 15 ml suikersiroop – 2:1

Ijsblokjes

Coupe of martiniglas

Shaker en strainer of zeefje

  1. Maak de suikersiroop door 2 delen suiker op te lossen in 1 deel heet water. Laat afkoelen voor gebruik. Bekijk het recept voor suikersiroop hier.

  2. Koel je glas voor door er (crushed) ijsblokjes in te doen of door het even in de vriezer te zetten.

  3. Snijd de limoen door de helft en snijd een dun plakje voor de garnering. Pers het sap.

  4. Doe de ingrediënten in de shaker en vul de shaker met ijs. Shake ongeveer 12 seconden met veel kracht.

  5. Schenk met behulp van een zeefje of strainer de cocktail uit in het voorgekoelde glas, zonder ijs.

  6. Garneer met een plakje limoen in het glas of op de rand van het glas.

  7. Cheers!

Bekijk hier de printversie van dit recept.


daiquiri

Een favoriet!

De daiquiri is toch wel één van mijn favoriete cocktails. Limoen is zo’n goede smaakmaker en in combinatie met deze Havana Club rum is het een hele goede match. Als je ‘m maakt, zorg dan echt voor voldoende ijs in je shaker en shake met veel kracht. Niet te kort, niet te lang, 12 seconden is perfect. Als je cocktail namelijk niet op temperatuur is, is de smaak compleet anders. En deze wil je echt koud drinken! Als je dan weer te lang shaket, krijg je te veel water in je cocktail en dat is weer zonde van de smaak. Volg dus goed de instructies, want ook al zijn het weinig ingrediënten, mensen kunnen deze cocktail nog steeds goed verprutsen. (huil)

 

Sharing = Caring 🧡

Ga jij dit recept maken, heb je ‘m gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.

 

Cheers!

 

Marcella

 

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!

 

Borrels & Bites Nieuwsbrief!

Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!

Daiquiri - klassieke cocktail

Bereidingstijd5 min
Trefwoord: cocktail, daiquiri, limoen, rum
Porties: 1 cocktail

Ingrediënten

  • 60 ml Rum - Havana club 3Y
  • 30 ml limoensap
  • 15 ml suikersiroop - 2:1

Ijsblokjes

    Coupe of martiniglas

      Shaker en strainer of zeefje

        Instructies

        • Maak de suikersiroop door 2 delen suiker op te lossen in 1 deel heet water. Laat afkoelen voor gebruik.
        • Koel je glas voor door er (crushed) ijsblokjes in te doen of door het even in de vriezer te zetten.
        • Snijd de limoen door de helft en snijd een dun plakje voor de garnering. Pers het sap.
        • Doe de ingrediënten in de shaker en vul de shaker met ijs. Shake ongeveer 12 seconden met veel kracht.
        • Schenk met behulp van een zeefje of strainer de cocktail uit in het voorgekoelde glas, zonder ijs.
        • Garneer met een plakje limoen in het glas of op de rand van het glas.
        • Cheers!

        Laat een antwoord achter

        Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

        Recipe Rating




        %d bloggers liken dit: