Witte sangria met licor 43! In een grote kan met lekker veel fruit. Deze versie is met witte wijn, en Licor 43. Check het recept en ga aan de slag!
Witte sangria met licor 43
Ik ben zelf nogal fan van de lichte sangria variant. Ik dronk het voor het eerst op een terras in Lissabon. Ik bestelde een kannetje en werd verrast door de kleur (clueless toerist) maar vooral door de smaak. Ik proefde sinaasappel, kaneel en munt. En alcohol uiteraard. Sindsdien doe ik pogingen om de Portugese variant na te maken en ik moet zeggen, deze komt goed in de buurt!
Het geheim van een goede sangria is dat het lekker fris is en je niet in de gaten hebt dat er alcohol in zit. Dit is dan ook meteen het lastige van het samenstellen, want hij is al snel te ‘vlak’ en dan lijkt het weer te veel op limonade. Of juist te sterk en dat drinkt niet lekker weg. Je moet de alcohol dus wel proeven maar de smaken hoeven niet te complex te zijn. Volg je me nog?
Anyway, samen met de hulp van een testpanel (bedankt Misty), zijn we tot deze samenstelling van ingrediënten gekomen. Fris, iets kruidig, sprankelend en het drinkt lekker door. Alle ingrediënten voor een geslaagde zomeravond!
Gebruik een toegankelijke Spaanse witte wijn voor deze sangria, zodat het goed mengt met de overige ingrediënten en het niet te wrang of te zuur wordt. De Licor 43 is een vanille-likeur die een heerlijke zachte toevoeging geeft. Je voegt nog wat poedersuiker toe om de smaak mooi rond te krijgen en met het sinaasappelsap maak je het fris. Heerlijk samen met het fruit, de verse munt en de kruidige kaneel.
Ik heb dit recept regelmatig gemaakt bij feestjes en ik kan je vertellen, het blijft nooit bij één kan. Dus mijn tip, koop ruim in!
Van te voren maken
Dit recept is natuurlijk perfect voor op feestjes en ook erg goed om van te voren klaar te maken. Je mengt dan het sinaasappelsap, de Licor 43, poedersuiker, witte wijn en het fruit, de munt en kaneelstokjes en bewaar dit gekoeld. Schenk voor het serveren het bruiswater erbij en vul de kan of kom met veel ijsblokjes.
WITTE SANGRIA 43
- Grote kom of weckpot om het in te serveren
- opscheplepel
- 100 ml sinaasappelsap (vers)
- 150 ml Licor 43
- 750 ml witte wijn
- 300 ml bruiswater
- 2 el poedersuiker
- 1 appel
- 1 sinaasappel
- 1 perzik (vers of blik)
- 12 aardbeien
- 4 kaneelstokjes
- verse munt
- ijsblokjes
-
Snijd al het fruit in stukjes en pers de sinaasappelsap.
-
Meng de sinaasappelsap, de Licor 43 met de poedersuiker en roer door tot de poedersuiker is opgelost.
-
Doe de wijn en het fruit erbij en roer om.
-
Het lekkerste is om dit mengsel 2 uur in de koelkast te laten staan en vlak voor serveren de volgende stappen te volgen. Heb je het meteen nodig? Maakt niet uit, ook dan is het lekker!
-
Voeg het bruiswater toe en roer door.
-
Je kunt ervoor kiezen om de kaneelstokjes en de munt in de glazen te doen en dan de sangria uit te schenken of alles in de kan te doen. Gebruik in dat geval 2 of 3 stokjes kaneel.
-
Serveer met ijsklontjes.
Bekijk hier de printversie van het recept.
Cheers op de zomer!
Meer sangria? Een tijd terug maakte ik al eens een sangria met prosecco, cointreau, appel en meloen. Check hier het recept. Ook heb ik een heerlijke alcoholvrije variant, die vind je hier!
Borrels & Bites in je mailbox!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!Kortingscode!
Shop meteen jouw favoriete likeuren en spirits bij Gall.nl. Tipje van mij: Ga naar Gall.nl en schrijf je nu in voor de nieuwsbrief!
Witte sangria met Licor 43
Ook nodig
- Grote kom of kan
- Opscheplepel
Ingrediënten
- 100 ml sinaasappelsap vers
- 150 ml Licor 43
- 750 ml witte wijn
- 300 ml bruiswater
- 2 el poedersuiker
- 1 appel
- 1 sinaasappel
- 1 perzik vers of blik
- 12 aardbeien
- 4 kaneelstokjes
- verse munt
- ijsblokjes
Instructies
- Snijd al het fruit in stukjes en pers de sinaasappelsap.
- Meng de sinaasappelsap, de Licor 43 met de poedersuiker en roer door tot de poedersuiker is opgelost.
- Doe de wijn en het fruit erbij en roer om.
- Het lekkerste is om dit mengsel 2 uur in de koelkast te laten staan en vlak voor serveren de volgende stappen te volgen. Heb je het meteen nodig? Maakt niet uit, ook dan is het lekker!
- Voeg het bruiswater toe en roer door.
- Je kunt ervoor kiezen om de kaneelstokjes en de munt in de glazen te doen en dan de sangria uit te schenken of alles in de kan te doen. Gebruik in dat geval 2 of 3 stokjes kaneel.
- Serveer met ijsklontjes.