Guacamole
Porties: 1 portie
Equipment
- Snijplank en mes
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit. Doe dit laatste met een lepel of knijp in de avocado zodat de pit er uitvalt.
- Neem een grote snijplank en hak de avocado grof.
- Pers een halve limoen uit over de avocado.
- Snipper de halve rode ui en pers de knoflook of snijd fijn. Hak de koriander, zowel de blaadjes als de steeltjes grof.
- Snijd de jalapeño (of rode peper) in de lengte door de helft en verwijder de zaadlijsten. Snijd een helft fijn.
- Gooi alle ingrediënten op een hoop op de snijplank en hak het met een mes door elkaar. Blijf doorgaan tot je een goede substantie hebt.
- Breng op smaak met zeezout.