Vieux Peer Salie cocktail
Porties: 1 cocktail
Equipment
- shaker / strainer of zeefje
Ingrediënten
- 50 ml Voerman Vieux
- 30 ml peer puree of perensap uit fles
- 10 ml saliesiroop
- 10 ml citroensap vers
- ijsblokjes
- 1 salieblad om te garneren
Instructies
- Maak de saliesiroop volgens het recept. Laat iets afkoelen voor gebruik.
- Koel je glas voor door het in de de vriezer te zetten of vul met (curshed) ijs. Gooi het ijs weg voor je de cocktail inschenkt.
- Pureer de peer met een staafmixer, blender of hakmolen.
- Doe de Voerman vieux, peer, saliesiroop, peer en het citroensap in een shaker, vul met ijs en shake ongeveer 12 seconden met veel kracht.
- Schenk uit in een voorgekoeld glas, zonder ijs, met een strainer of zeefje.
- Garneer met een blaadje salie.
- Cheers!