Stokbrood met kruidenboter
Porties: 1 stokbrood
Ingrediënten
- 1 afbakstokbrood
- 150 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
- 2 teentjes knoflook
- 2 el verse peterselie
- 2 el bieslook
- peper en zout
- grof zeezout optioneel
Bakplaat met bakpapier
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd het stokbrood om de 1.5 - 2 cm diagonaal in. Snijd tot iets boven de onderkant zodat het niet helemaal door is maar je het makkelijk kunt vullen en je er straks makkelijk een stukje vanaf kunt trekken.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd ook de peterselie en bieslook fijn.
- Meng de knoflook en verse kruiden met de roomboter. Meng alles goed door en breng op smaak met peper en zout.
- Smeer de kruidenboter tussen de inkepingen van het stokbrood. Zorg ervoor dat het goed verdeeld is. Houd eventueel nog 2 el kruidenboter over om straks het warme stokbrood mee te bestrijken.
- Leg het stokbrood op een bakplaat en bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 6-8 minuten. Tot het stokbrood mooi gebakken is en de boter gesmolten. Iedere oven is anders dus houd in de gaten of het niet te snel gaat!
- Smeer de eventueel achtergehouden kruidenboter over de bovenkant van het stokbrood en bestrooi met grof zeezout.
- Serveer warm!