Snijd de cherry tomaten door de helft. Halveer de avocado en snijd een helft in plakjes. Maak met een dunschiller of kaasschaaf linten van de komkommer. Halveer de cherry tomaten.
Breek de eieren in een kom, voeg een scheutje melk toe en peper en zout, kluts alles met een garde tot het vermengd is.
Voeg een scheutje olie toe aan de koekenpan en bak de omelet op middelhoog vuur aan beide kanten in een paar minuten gaar.
Leg de omelet op een bord, leg er wat veldsla op. Verdeel de gebraden kipfilet over de helft van de omelet. Garneer met de tomaat, komkommer en avocado.
Schep er wat hüttenkäse op en strooi hierover de chilivlokken naar smaak.