Pompoenpuree
Zachte puree van pompoen
Porties: 400 gram
Equipment
- steelpan met deksel
- Zeef
- staafmixer of blender
- Ijsblokjesvorm optioneel
Ingrediënten
- 200 gram flespompoen
Instructies
- Weeg 200 gram flespompoen (of meer, naar wens) en snijd dit in grove blokjes.
- Doe ruim water in de pan en kook hier de pompoen in tot het zacht is. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten. Prik met een vork in de pompoen of te testen of het gaar en zacht is.
- Giet de pompoen af. Pureer de pompoen met een staafmixer of blender tot een egale puree.
- Eventueel kun je de puree nog door een fijne zeef halen om een nog zachtere puree te maken.
- Je kunt de puree in de koelkast bewaren. Wil je af en toe wat puree gebruiken? Doe het dan in een ijsblokjesvorm en vries het in. Zo kun je een kleine portie gebruiken wanneer nodig.