Pumpkin spice siroop
Een lekkere siroop voor in je koffie of cocktail!
Porties: 250 ml
Equipment
- Steelpan
- fijne zeef
- fles om in te bewaren
Ingrediënten
- 50 gram pompoen puree - zie recept op de site
- 1 el pumpkin spice mix - zie recept op de site
- 150 gram lichtbruine basterdsuiker
- 50 gram kristalsuiker
- 1 tl vanille extract
- 200 ml water
Instructies
- Maak de pompoenpuree volgens het recept - zie de site
- Meng de specerijen voor de pumpkin spice mix volgens het recept - zie de site
- Doe alle ingredienten in een pan en verwarm het geheel op middel-laag vuur. Roer alles door elkaar met een garde.
- Verwarm het geheel op laag vuur tot de suiker is opgelost.
- Verwijder van het vuur en laat afkoelen
- Zeef de siroop en schenk in een schone fles.
- De siroop is 2-3 weken houdbaar. Je kunt eventueel een scheutje vodka toevoegen om de houdbaarheid te verlengen naar 2-3 maanden.