Watermeloen feta prosciutto spiesjes
Lekkere borrelhapje! Spiesjes met watermeloen, romige feta, zoute prosciutto en munt.
Porties: 10 spiesjes
Equipment
- 10 prikkers
Ingrediënten
- 1/4 kleine watermeloen
- 50 gram feta
- 50 gram prosciutto
- 1 takje munt
- extre vierge olijfolie optioneel
Instructies
- Snijd de watermeloen in blokjes van ongeveer 1-2 cm.
- Verkruimel de feta in grove blokjes.
- Verscheur de prosciutto in lange repen.
- Snijd de munt fijn.
- Neem een blokje watermeloen en druk de feta op de bovenkant en plet het een beetje. Rol de prosciutto op en leg dit op de feta. Rijg alles aan elkaar door er een prikker in te steken. Herhaal dit met de overige ingrediënten.
- Garneer met de verse munt en drizzle eventueel met wat extra vierge olijfolie.