Frambozensiroop
Porties: 500 ml
Ingrediënten
- 300 ml water
- 250 gram frambozen diepvries
- 250 gram kristalsuiker
- 30 ml vodka optioneel
steelpan, kom en een fijne zeef
Schone afsluitbare fles of pot
Instructies
- Doe het water en de frambozen in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur voor ongeveer 10 minuten. De frambozen zijn dan als het goed is helemaal zacht en uit elkaar gevallen.
- Zet een kom klaar met een fijne zeef en zeef het frambozenwater. Druk eventueel met een lepel het frambozenpulp een beetje aan.
- Voeg de suiker toe en roer tot de suiker is opgelost.
- Voeg eventueel een scheutje vodka toe om de frambozensiroop langer te kunnen bewaren.
- Laat afkoelen en schenk in een schone afsluitbare fles of pot. De siroop is ongeveer 2-3 weken houdbaar in de koelkast. Met een scheutje vodka kun je de siroop ongeveer 3 maanden bewaren.
- Tip! Plak een etiket met de datum van bereiden op de fles. Als je geen etiket hebt, kun je ook een stukje schilderstape gebruiken, of maak een notitie in je telefoon.