Camembert uit de oven
Camembert uit de oven met honing en rozemarijn en crostini van rozijnenbrood
Porties: 1 camembert
Equipment
- Bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 1/2 gesneden rozijnenbrood
- 2-3 el olijfolie
- 1 rond camembert kaasje (in houten ring)
- 1 takje rozemarijn
- 2 tl honing
- 1 handje walnoten ongebrand ongezouten
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190C. Snijd het rozijnenbrood in stroken om de crostini te maken.
- Leg de stroken rozijnenbrood op een bakplaat bekleed met bakpapier. Smeer het brood in met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Haal de camembert uit de verpakking en verwijder de folie indien aanwezig. Snijd de kaas aan de bovenkant kruislings in. Het hoeft niet heel diep, ongeveer 1 cm diep.
- Pluk wat takjes van de rozemarijn en doe dit in de inkepingen van de camembert. Bestrijk de takjes met nog wat olijfolie en besprenkel het geheel met de honing. Doe de kaas terug in de houten ring.
- Zet de camembert ook op de bakplaat naast de crostini. Leg hier ook de walnoten naast.
- Bak het geheel eerst 10 minuten tot de crostini krokant is. Haal de crostini en de walnoten van de bakplaat en bak de camembert nog een minuut of 5.
- Serveer de camembert warm met de walnoten en de crostini.