Koel je glas voor door het kort in de vriezer te zetten of er ijsblokjes in te doen.
Schenk de gin, het citroensap en de suikersiroop in je shaker. Vul de shaker met voldoende ijsblokjes en shake met veel kracht voor ongeveer 12 seconden.
Vul het voorgekoelde glas met vers ijs en schenk hier de cocktail in uit met behulp van een strainer/zeefje.
Top af met bruiswater.
Garneer met een schijfje grapefruit en takje rozemarijn. Pro tip: Verhit de rozemarijn kort met bijvoorbeeld een aansteker, blaas dan weer uit. Zo komt er nog meer smaak vrij!