Ga terug Email Link

Makkelijke eiersalade

Voorbereidingstijd8 min
Bereidingstijd5 min
Porties: 4 personen

Ingrediƫnten

  • 6 eieren
  • 1 el mayonaise
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 2 tl Dijon mosterd
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 3 tl verse bieslook
  • peper en zout naar smaak

Instructies

  • Kook de eieren hard. Dit doe je door ze 8 tot 9 minuten te laten koken vanaf het moment dat het water kookt. Laat de eieren na het koken schrikken onder koud water en pel ze.
  • Snijd de bieslook fijn. Maak een sausje van de mayonaise, yoghurt, mosterd, gerookt paprikapoeder en bieslook..
  • Snijd de gekookte eieren grof en meng in een kom met het sausje.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Garneer eventueel met nog wat fijngesneden bieslook en wat gerookt paprikapoeder.