Ga terug Email Link

Snelle pizza met merguez en feta

Voorbereidingstijd5 minuten
Bereidingstijd10 minuten
Trefwoord: feta, mergeuz, pizza, snel
Porties: 1

Equipment

  • Keukenmachine/hakmolen
  • Bakplaat met bakpapier

Ingrediƫnten

  • 1 puntpaprika
  • 1 tomaat
  • 1 rode ui
  • 1/2 hand verse peterselie Bewaar ook voor garnering
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 rode peper zonder zaadlijsten
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 Libanees platbrood
  • 1 merguez worstje
  • 2 el feta

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Maak de puntpaprika schoon en snijd in grove stukken. Snijd ook de tomaat en de ui grof. Doe alles in een keukenmachine/hakmolen samen met de peterselie, tomatenpuree en paprikapoeder. Maal tot een grof mengsel. Het hoeft niet helemaal een puree te worden.
  • Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
  • Neem een Libanees platbrood en smeer het mengsel uit, laat hierbij de randen vrij.
  • Neem het merguez worstje en knijp er het vlees uit. Verdeel het vlees over je pizza.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de pizza op. Doe ongeveer 8-10 minuten in de oven.
  • Haal de pizza uit de oven en verkruimel de feta over de pizza. Garneer eventueel nog met wat peterselie.