Maak de puntpaprika schoon en snijd in grove stukken. Snijd ook de tomaat en de ui grof. Doe alles in een keukenmachine/hakmolen samen met de peterselie, tomatenpuree en paprikapoeder. Maal tot een grof mengsel. Het hoeft niet helemaal een puree te worden.
Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Neem een Libanees platbrood en smeer het mengsel uit, laat hierbij de randen vrij.
Neem het merguez worstje en knijp er het vlees uit. Verdeel het vlees over je pizza.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de pizza op. Doe ongeveer 8-10 minuten in de oven.
Haal de pizza uit de oven en verkruimel de feta over de pizza. Garneer eventueel nog met wat peterselie.