Ga terug Email Link

PINDASAUS

Voorbereidingstijd5 min
Bereidingstijd5 min
Totale tijd10 min
Porties: 4

Ingrediƫnten

  • 1 sjalotje
  • 1 of 2 teentjes knoflook
  • 2 cm verse gember
  • 120 gram pindakaas
  • 100 ml kokosmelk
  • 40 ml ketjap manis
  • 2 tl sambal
  • olijfolie
  • steelpannetje, garde

Instructies

  • Snipper de sjalot en pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember.
  • Fruit de sjalot, knoflook en gember in een beetje olie in een steelpannetje op middelhoog vuur voor ongeveer 2 minuten.
  • Voeg nu de pindakaas, kokosmelk en ketjap manis toe. Roer door met een garde tot het een gladde saus is.
  • Voeg de sambal toe en roer door. Check of je 'm zo pittig genoeg vindt. Voeg eventueel nog een theelepel sambal toe.