Bereid de tomatentapenade. Zie de link hieronder voor het recept.
Snijd de Italiaanse bol kruislings in, snijd de bol niet helemaal door maar net iets boven de onderkant.
Smeer met een mes de tomatentapenade tussen de inkepingen.
Snijd de mozzarella in plakken en 'prop' dit tussen de inkepingen.
Doe de bol in de oven tot de mozzarella een beetje is gesmolten, ongeveer 5 minuten. Als er wat tapenade aan de buitenkant zit, kan dit een beetje verkleuren.
Haal de bol uit de oven en stop een paar blaadjes verse basilicum tussen de grove inkepingen.