PRINT

FLATBREAD MET VIJGEN EN GEITENKAAS

Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 5 minutes
Totaal tijd 15 minutes
Aantal personen 1

DIT HEB JE NODIG

  • 1 Libanees platbrood
  • 2 vijgen
  • 75 gram zachte geitenkaas
  • handje rucola
  • 2 el olijfolie extra virgin
  • 2 tl honing
  • sap van een halve citroen

Peper en zout

ZO MAAK JE HET

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Meng de olijfolie, honing en het citroensap doorelkaar en breng op smaak met peper en zout.

  3. Meng de rucola door de dressing en zet aan de kant.

  4. Snijd de vijgen in parten en verdeel over het platbrood. Verkruimel de geitenkaas en verdeel. Doe het geheel in de oven voor ongeveer 5 minuten of totdat de geitenkaas zacht(er) is geworden.

  5. Verdeel de rucola over de platbroodpizza.