Ga terug Email Link

Kerstsiroop

Voorbereidingstijd10 minuten
rusttijd1 uur
Totale tijd1 uur 10 minuten
Trefwoord: kaneel, kerstsiroop, kruidnagel, piment, sinaasappel, siroop, steranijs
Porties: 500 ml

Ingrediƫnten

  • 1 schil van een sinaasappel
  • 2 kaneelstokjes
  • 2 steranijs
  • 6 kruidnagel
  • 10 pimentkorrels
  • 2 plakjes verse gember
  • 250 ml water
  • 500 gram kristalsuiker

steelpan - houten lepel - zeef

    Instructies

    • Doe het water en de suiker in een steelpan en verwarm op laag vuur. Roer met de spatel tot de suiker is opgelost.
    • Schil met een dunschiller de schil van de sinaasappel.
    • Doe alle overige ingrediĆ«nten bij het suikerwater en verwarm nog 10 minuten op laag vuur.
    • Zet het vuur uit en laat minimaal 1 uur zo staan.
    • Zeef de siroop en bewaar in een schone fles. Je kunt de siroop ongeveer 3 weken bewaren. Als je het langer wil bewaren kun je eventueel 30 ml vodka toevoegen. Dan blijft het tot 2 maanden goed.