Ga terug Email Link

Guacamole

Bereidingstijd10 minuten
Totale tijd10 minuten
Trefwoord: avocado, guacamole, jalepeno, koriander, limoen, mexicaans
Porties: 1 portie

Equipment

  • Snijplank en mes

Ingrediënten

  • 2 avocado
  • 1/2 limoen
  • 1/2 witte of rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 jalapeño (of groene of rode peper) vers
  • 1 handje verse koriander optioneel
  • zeezout

Instructies

  • Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit. Doe dit laatste met een lepel of knijp in de avocado zodat de pit er uitvalt.
  • Neem een grote snijplank en hak de avocado grof.
  • Pers een halve limoen uit over de avocado.
  • Snipper de halve rode ui en pers de knoflook of snijd fijn. Hak de koriander, zowel de blaadjes als de steeltjes grof.
  • Snijd de jalapeño (of rode peper) in de lengte door de helft en verwijder de zaadlijsten. Snijd een helft fijn.
  • Gooi alle ingrediënten op een hoop op de snijplank en hak het met een mes door elkaar. Blijf doorgaan tot je een goede substantie hebt.
  • Breng op smaak met zeezout.