PRINT

AARBEI BASILICUM MOCKTAIL

Voorbereiding 5 minutes
Aantal personen 1

DIT HEB JE NODIG

  • 5 Hollandse aarbeien
  • 6 blaadjes verse basilicum
  • 30 ml citroensap
  • 10 pink pepper korrels
  • Ijsblokjes
  • top af met koud water

Nodig: Shaker, Muddler, Strainer of klein zeefje

Glas: Longdrink

ZO MAAK JE HET

  1. Koel het glas voor door het even in de vriezer te zetten of door er ijsblokjes in te doen. Het ijs gooi je weg voor gebruik.

  2. Doe 4 aardbeien en 5 blaadjes basilicum in de shaker. (Je houdt dus 1 aardbei en 1 blaadje basilicum apart voor de garnering) Plet de pink pepper korrels in een vijzel of door ze plat te drukken met bijvoorbeeld een steelpan. Doe de pepper korrels bij de aardbeien en basilicum. Muddle dit (= pletten).

  3. Doe het citroensap erbij en shake dit (zonder ijs) voor ongeveer 12 seconden. Vul het glas met ijsblokjes en zeef het mengsel uit in het voorgekoelde glas. Misschien moet je een beetje helpen door met een lepel in het zeefje te roeren, zodat je al het sap gebruikt.

  4. Top af met koud water.

  5. Garneer met een aardbei en een blaadje basilicum.