• baba ganoush
    Bites,  Dip it

    DIP IT – BABA GANOUSH

    Baba ganoush is een heerlijke auberginedip. Ik zet het vaak op tafel als soort appetizer met bijvoorbeeld platbrood of Turks brood. Ik ga er altijd vanuit dat iedereen dit goedje kent, maar tot mijn verbazing heb ik af en toe nog wel eens een ‘baba watteh?’ of minachtend gezicht aan tafel. Tot ze het eten, dan zijn ze om. Dus, voor iedereen die het niet kent, wel kent, of altijd in de supermarkt koopt (doe ik ook weleens, hoor), hier het recept!

  • groentenchips
    Bites,  Hartige hapjes,  Vega(n)

    GROENTENCHIPS

    Een goed en gezond alternatief voor de paprika en bolognese variant. Ik geef toe, een zak openscheuren is minder werk. Maar kijk toch even naar dit recept voor groentechips en probeer het een keer uit!

  • Pesto recept basilicum
    Bites,  Dip it,  Vega(n)

    PESTO – DIP IT

    Pesto met basilicum, pijnboompitten, knoflook en Parmezaanse kaas. Er zijn eindeloos veel variaties van dit (meestal) groene goedje, maar voor mij is dit de ultieme klassieker. Namelijk met basilicum. Lees snel verder voor het recept!

  • yufka lamsgehakt
    Bites,  Hartige hapjes

    Yufkarolletjes met lamsgehakt

    Alweer een rolletje als Bite en het zal zeker niet de laatste zijn. Sinds ik mijn blog heb, heb ik gemerkt dat ik een voorliefde heb voor rolletjes (behalve die bij mezelf). Het is handig, makkelijk voor te bereiden en het wordt meestal niet zo’n bende als je het eet. Zo ook de Bite van vandaag, een yufkarolletje met lamsgehakt en yoghurt. Lees verder als je meer wilt weten!

  • Dip yoghurt feta munt
    Bites,  Dip it,  Vega(n)

    Dip met yoghurt, feta, knoflook en munt

    Dip it is een terugkomende rubriek op Borrels & Bites. Het wordt een soort naslagwerk dat je kunt raadplegen als je een feestje hebt, gaat barbecuen of je gewoon trek hebt in een dip. Handig toch? Klik verder en lees wat ik vandaag voor je klaar heb staan!

  • ikea tunnbrod recept gerookte kip
    Bites,  Hartige hapjes

    Scandinavische wrap – Recept

    Dit recept is heerlijk als Bite op je feestje maar ook lekker als lunch. Een lekkere frisse salade met gerookte kip, avocado, komkommer en dille, gerold in een Scandinavisch platbrood. Lees verder voor het recept!

  • Bites,  Hartige hapjes

    Garnalenrolletjes

    Garnalenrolletjes! Zoals je misschien al gelezen hebt, houd ik deze week een Hollands weekje. Afgelopen maandag schreef ik over jenever, aanstaande vrijdag staat er een cocktail met jenever voor je klaar. Daarom vandaag een Bite met Hollandse garnalen, avocadocrème en komkommer. Soort garnalencocktail, maar dan anders!