• flensjes eendenborst hoisin
    Bites,  Hartige hapjes

    FLENSJES MET EENDENBORST EN HOISIN

    Flensjes met eendenborst en hoisin, lekker met dungesneden lente-ui, komkommer, rode peper en koriander. We hebben het kerstdiner nog maar net achter de kiezen en de voorbereidingen voor oudjaarsdag moeten alweer worden getroffen. Ik help je vast een beetje, want deze Bite past goed bij een glaasje bubbels en doet het goed bij je gasten!

  • baba ganoush
    Bites,  Dip it

    DIP IT – BABA GANOUSH

    Baba ganoush is een heerlijke auberginedip. Ik zet het vaak op tafel als soort appetizer met bijvoorbeeld platbrood of Turks brood. Ik ga er altijd vanuit dat iedereen dit goedje kent, maar tot mijn verbazing heb ik af en toe nog wel eens een ‘baba watteh?’ of minachtend gezicht aan tafel. Tot ze het eten, dan zijn ze om. Dus, voor iedereen die het niet kent, wel kent, of altijd in de supermarkt koopt (doe ik ook weleens, hoor), hier het recept!

  • ikea tunnbrod recept gerookte kip
    Bites,  Hartige hapjes

    Scandinavische wrap – Recept

    Dit recept is heerlijk als Bite op je feestje maar ook lekker als lunch. Een lekkere frisse salade met gerookte kip, avocado, komkommer en dille, gerold in een Scandinavisch platbrood. Lees verder voor het recept!

  • Bites,  Hartige hapjes

    Garnalenrolletjes

    Garnalenrolletjes! Zoals je misschien al gelezen hebt, houd ik deze week een Hollands weekje. Afgelopen maandag schreef ik over jenever, aanstaande vrijdag staat er een cocktail met jenever voor je klaar. Daarom vandaag een Bite met Hollandse garnalen, avocadocrème en komkommer. Soort garnalencocktail, maar dan anders!