kipfilet in romige saus met champignons en kaas

Kipfilet in romige saus met champignons en kaas

Kipfilet in romige saus met champignons en kaas. Lekker comfort food! Bekijk hier het recept.

Kipfilet in romige saus met champignons en kaas

 

Dit is zo’n heerlijk gerecht. Kruidige kipfilet in een romige saus met champignons, ui, knoflook en kaas! Erg makkelijk om te maken en in 20 minuten klaar.

Je kunt dit recept zien als een soort basis. Ik vind het lekker om te combineren met pasta en wat stokbrood erbij om te dippen in de saus. 

Je zou het ook met krokant gebakken aardappels kunnen combineren of een groene salade. Een combinatie van al het bovenstaande lijkt mij ook heerlijk :).

 

 

kipfilet in romige saus met champignons en kaas

Kipfilet in romige saus met champignons en kaas


Kipfilet in romige saus met champignons, ui, knoflook en kaas

  • pan
  • 2 kipfilet
  • 2-3 el kipkruiden
  • 1 ui
  • 400 gram champignons
  • 3 teentjes knoflook
  • 250 ml room
  • 2 tl mosterd
  • 50 gram jonge geraspte kaas
  • Parmezaanse kaas geraspt – naar smaak
  • peper en zout
  • olijfolie om in te bakken
  1. Snijd de kipfilet in de lengte doormidden en kruid met je favoriete kipkruiden. Snijd de ui in halve ringen en de champignons in plakjes. Pers de knoflook of snijd fijn.

  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet aan beide kanten tot goudbruin, ongeveer 4 minuten per kant. Haal de kip uit de pan en bewaar apart.

  3. Bak in dezelfde pan de ui en de champignons, bak dit een minuut of 2 en voeg dan de knoflook toe. Bak het geheel 5-6 minuten op middelhoog vuur. Doe dan de room en de mosterd in de pan en meng alles door elkaar.

  4. Doe de kipfilet terug in de pan, verlaag het vuur en verwarm nog 5-6 minuten tot de kipfilet gaar is. Voeg tot slot de kaas toe en schep voorzichtig om tot alles goed gemengd is.

  5. Breng op smaak met peper en zout en serveer met verse basilicum en eventueel nog wat extra kaas.

Dit gerecht is een perfecte basis om mee te combineren!

  • Voeg je favoriete pasta toe
  • Serveer met lekker stokbrood
  • Ook lekker met een groene salade erbij

Bekijk hier de printversie van dit recept.

Ga jij dit recept maken, heb je het gemaakt, wil je er wat over kwijt? Laat het weten in de comments! Ook superleuk als je het deelt op social media en @borrelsenbites tagt in jouw borrelmoment.

Nog meer trek? Bekijk de Bites pagina voor lekkere borrelhapjes en de Borrels pagina voor lekkere cocktails.

Cheers!

Marcella

Mis niks van Borrels & Bites

Volg Borrels & Bites op Instagram en Facebook voor de nieuwste updates en een kijkje achter de schermen met veel lekkers, chaos en tips!

 

 

Borrels & Bites Nieuwsbrief!
Iedere maand stuur ik je een update met de nieuwste recepten van de lekkerste hapjes en drankjes!
kipfilet in romige saus met champignons en kaas

kipfilet in romige saus met champignons en kaas

Kipfilet in romige saus met champignons, ui, knoflook en kaas
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Maaltijd
Bereiding In de pan
Porties 2 personen

Ook nodig

  • pan

Ingrediënten
  

  • 2 kipfilet
  • 2-3 el kipkruiden
  • 1 ui
  • 400 gram champignons
  • 3 teentjes knoflook
  • 250 ml room
  • 2 tl mosterd
  • 50 gram jonge geraspte kaas
  • Parmezaanse kaas - naar smaak
  • peper en zout
  • olijfolie om in te bakken

Instructies
 

  • Snijd de kipfilet in de lengte doormidden en kruid met je favoriete kipkruiden. Snijd de ui in halve ringen en de champignons in plakjes. Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet aan beide kanten tot goudbruin, ongeveer 4 minuten per kant. Haal de kip uit de pan en bewaar apart.
  • Bak in dezelfde pan de ui en de champignons, bak dit een minuut of 2 en voeg dan de knoflook toe. Bak het geheel 5-6 minuten op middelhoog vuur. Doe dan de room en de mosterd in de pan en meng alles door elkaar.
  • Doe de kipfilet terug in de pan, verlaag het vuur en verwarm nog 5-6 minuten tot de kipfilet gaar is. Voeg tot slot de kaas toe en schep voorzichtig om tot alles goed gemengd is.
  • Breng op smaak met peper en zout en serveer met verse basilicum en eventueel nog wat extra kaas.

Notities

Dit gerecht is een perfecte basis om mee te combineren!
  • Voeg je favoriete pasta toe
  • Serveer met lekker stokbrood
  • Ook lekker met een groene salade erbij
Trefwoord champignons, kaas, kip, kipfilet, knoflook, ui, room

Contact

Wil je iets van mij weten? Laat het weten via het contactformulier hieronder.

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Scroll naar boven