WITTE SANGRIA MET LICOR 43

Witte sangria met licor 43! In een grote kan met lekker veel fruit. Deze versie is met witte wijn, en Licor 43. Check het recept en ga aan de slag!

Witte sangria met licor 43 dus, ik ben zelf nogal fan van de lichte sangria variant. Ik dronk het voor het eerst op een terras in Lissabon. Ik bestelde een kannetje en werd verrast door de kleur (clueless toerist) maar vooral door de smaak. Ik proefde sinaasappel, kaneel en munt. En alcohol uiteraard. Sindsdien doe ik pogingen om de Portugese variant na te maken en ik moet zeggen, deze komt goed in de buurt!

Het geheim van een goede sangria is dat het lekker fris is en je niet in de gaten hebt dat er alcohol in zit. Dit is dan ook meteen het lastige van het samenstellen, want hij is al snel te ‘vlak’ en dan lijkt het weer te veel op limonade. Of juist te sterk en dat drinkt niet lekker weg. Je moet de alcohol dus wel proeven maar de smaken hoeven niet te complex te zijn. Volg je me nog?

Anyway, samen met de hulp van een testpanel (bedankt Misty), zijn we tot deze samenstelling van ingrediƫnten gekomen. Fris, iets kruidig, sprankelend en het drinkt lekker door. Alle ingrediƫnten voor een geslaagde zomeravond!

PRINT

WITTE SANGRIA 43

Voorbereiding 10 minutes
In koelkast 2 hours
Aantal personen 4

DIT HEB JE NODIG

  • 100 ml sinaasappelsap vers
  • 150 ml Licor 43
  • 750 ml witte wijn
  • 300 ml bruiswater
  • 2 el poedersuiker
  • 1 appel
  • 1 sinaasappel
  • 1 perzik vers of blik
  • 12 aardbeien
  • 4 kaneelstokjes
  • verse munt
  • Grote kom of weckpot om het in te serveren
  • opscheplepel
  • ijsklontjes

ZO MAAK JE HET

  1. Snijd al het fruit in stukjes en pers de sinaasappelsap.

  2. Meng de sinaasappelsap, de Licor 43 met de poedersuiker en roer door tot de poedersuiker is opgelost.

  3. Doe de wijn en het fruit erbij en roer om. 

  4. Het lekkerste is om dit mengsel 2 uur in de koelkast te laten staan en vlak voor serveren de volgende stappen te volgen. Heb je het meteen nodig? Maakt niet uit, ook dan is het lekker!

  5. Voeg de spa rood toe en roer door.

  6. Je kunt ervoor kiezen om de kaneelstokjes en de munt in de glazen te doen en dan de sangria uit te schenken of alles in de kan te doen. Gebruik in dat geval 2 of 3 stokjes kaneel.

  7. Serveer met ijsklontjes.

Cheers op de zomer!

Meer sangria? Een tijd terug maakte ik al eens een sangria met prosecco, cointreau, appel en meloen. Check hier het recept. Ook heb ik een heerlijke alcoholvrije variant, die vind je hier!

 

 

Geef een reactie