PROSECCO MET BRAMEN EN TIJM

De prosecco met bramen en tijm is zacht, zoetig en aromatisch. Lekker als aperitief! Weer eens wat anders dan een Kir Royal (prosecco met crème de casis). Lees snel verder voor het recept!

Voor deze cocktail maak je een eigen bramenpuree. Houd je erg van zoet? Voeg dan naar smaak wat meer suiker toe. Gebruik voor deze cocktail een prosecco die niet te droog is, anders kan het wat wrang worden door de toevoeging van de tijm.

prosecco bramen tijm

PRINT

PROSECCO MET BRAMEN EN TIJM

Voorbereiding 5 minutes
Kooktijd 10 minutes
Totaal tijd 15 minutes
Aantal personen 4

DIT HEB JE NODIG

  • 125 gram verse bramen
  • 4 verse bramen voor garnering
  • 80 gram suiker
  • 2 el water
  • 1 fles prosecco
  • 8 takjes verse tijm

Steelpan

    Staafmixer

      Fijne zeef

        Glas: Coupe of flute

          ZO MAAK JE HET

          1. Voeg de bramen, de suiker en het water toe aan een steelpan en laat het onder laag vuur ongeveer 10 minuten pruttelen.

          2. Pureer de bramen en zeef de puree met een fijne zeef om de pitjes eruit te halen. Laat de puree afkoelen.

          3. Gebruik per glas 20 ml bramenpuree en top dit af met prosecco. 

          4. Verhit de tijm kort met een brandertje of ander vuur (gasfornuis/aansteker), zo komen de smaken en geur extra goed vrij. Roer het takje door de prosecco en serveer. Garneer met een braam per glas

          De hele maand december staat in het teken van bubbels! Zoek je meer inspiratie? Check dan deze pagina voor meer cocktails.

          prosecco bramen tijm

          Geef een reactie