baba ganoush

DIP IT – BABA GANOUSH

Baba ganoush is een heerlijke auberginedip. Ik zet het vaak op tafel als soort appetizer met bijvoorbeeld platbrood of Turks brood. Ik ga er altijd vanuit dat iedereen dit goedje kent, maar tot mijn verbazing heb ik af en toe nog wel eens een ‘baba watteh?’ of minachtend gezicht aan tafel. Tot ze het eten, dan zijn ze om. Dus, voor iedereen die het niet kent, wel kent, of altijd in de supermarkt koopt (doe ik ook weleens, hoor), hier het recept!

Read more “DIP IT – BABA GANOUSH”

yufka lamsgehakt

Yufkarolletjes met lamsgehakt

They see me rollin’ they hatin’.. Alweer een rolletje als Bite en het zal zeker niet de laatste zijn. Sinds ik mijn blog heb, heb ik gemerkt dat ik een voorliefde heb voor rolletjes (behalve die bij mezelf). Het is handig, makkelijk voor te bereiden en het wordt meestal niet zo’n bende als je het eet. Zo ook de Bite van vandaag, een yufkarolletje met lamsgehakt en yoghurt. Lees verder als je meer wilt weten!

Read more “Yufkarolletjes met lamsgehakt”