VEGGIE CHIPS – GROENTECHIPS

groentenchips

Een goed en gezond alternatief voor de paprika en bolognese variant. Ik geef toe, een zak openscheuren is minder werk. Maar kijk toch even naar dit recept voor groentechips en probeer het een keer uit!

Het is smaakvol en natuurlijk veul gezonder dan de gefrituurde variant. Deze chips bak je in de oven. Niet alleen lekker in een grote kom naast je tijdens een Netflix-avondje, maar ook leuk als garnering als je een fancy gerechtje wilt maken.

Dit heb je nodig:
  • 1 zoete aardappel
  • 2 wortels
  • 1 pastinaak
  • Evt extra:
  • Rode biet
Zo maak je het:
  • Schil de groenten.
  • Schaaf met een dunschiller (heb ik gebruikt), een kaasschaaf of een mandoline, hele dunne plakjes van de groenten.
  • Verwarm de oven voor op 180 C.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de chips erover. Zorg dat alles netjes naast elkaar ligt. Eventueel moet je dus wat vaker bakken.
  • Dep eventueel de groenten droog met keukenpapier.
  • Bestrooi met peper en zout en bak in ongeveer 5-10 minuten af. Houd het goed in de gaten. De baktijd is namelijk afhankelijk van de dikte van je groenten.
  • Laat even afkoelen en serveer direct. Bestrooi eventueel nog met wat salt-flakes.

Aanstaande vrijdag heb ik een heerlijke Borrel voor je klaar staan die perfect past bij het mooie weer dat voorspelt is!

Stay Tuned!

 

Geef een reactie